i?^L/b`H FJ)$f?=Qd 咸蛋黄搭配菜花,让很不起眼的素菜一下就变身为高大上的宴客菜,甚至可以与蟹黄相媲美!简单、快捷、美味、高颜值,快来试试吧!
WCixKYq 食材 smo~7; 主料:菜花200g、咸蛋黄2个
-m~#Bq 辅料:葱花5g、小米椒适量、油2勺
Yr[\|$H5 做法 onxLyx|A 1.两个熟的咸蛋黄,用小勺碾碎。
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E.>`Q 2.葱花和小米椒切好。
9InVQCf2J PB\x3pV!} T1=fNF svH !1b s?L 3.菜花用手掰开,洗净。
S;`A{Mow Z"fJ`-- 1#+S+g@# VRB;$ 40m -ch6Q 4.将菜花放入开水锅内焯水。焯菜花的水中放点油和盐,焯水时间不要太长,焯好的菜花过冷水后沥干水分,备用。
]Er$*7f 9CD_os\h -PR N:'T 0YDR1dO(* ~2-1 j 5.起油锅,锅内放少许油,接着放入咸蛋黄快速翻炒,蛋黄迅速起泡。
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</*6wpN ak!G8'w 6.然后放入菜花继续翻炒,让蛋黄均匀裹到菜花上。
kMN~Y sLxc(d'A ePo}y])2 Q>i^s@0 A^<jy=F& 7.放入切好的葱花和小米椒,再次翻炒均匀。
##" HF U&p${IcEm JDT`C2-Q 2g! +<YZ~ [MY|T<q 8.关火,装盘即可。
`3&v6 A6(/;+n =Jb>x#Y 7J<5f) 9q~s}='" 温馨提示
RPRBmb940 咸蛋黄是咸的,可以根据自己的口味放盐
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(U o!A+&{ l2Rb\4 (文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
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