[小胖爱美食]浓郁蒜香菜做法大全！下饭第一名！ [复制链接]

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一：蒜香豆腐   ?DgeKA"A  
食材：豆腐、蒜、蚝油、盐、葱、生抽、胡椒粉、白糖、麻油 F!7\Za,  
1、首先将豆腐切成三角形的块，蒜切碎，葱切成葱花 U+-R2w]#q_  
2、在碗中倒入清水，加入盐、蚝油、生抽 F_d>@-<  
3、撒上胡椒粉，加入白糖、蒜末，拌匀备用 tV"Jh>Z  
4、锅中放入油，将豆腐下锅 qe2@bG%2+F  
5、煎至一面金黄后，翻边煎另一面 ;q&uk-  
6、待两面金黄时，加入调好的碗汁 *)D $w_06S  
7、煎至香味溢出后，淋入适量麻油 }Yargj_Gn  
8、加入葱花，一道美味的蒜香豆腐就可以享用了 FFq8LM8  
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二：蒜香鸡翅   ^/ZNdwx  
食材：鸡翅、烤肉酱、盐、蒜、姜、葱、生粉、胡萝卜   *4OB 8
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做法： LMHiiOs,  
1、首先将鸡翅一面打十字花刀 @p%WFNR0  
2、胡萝卜切小块，姜切小块，葱切段 3-v&ktD&N'  
3、准备好榨汁机，将胡萝卜块、姜块、葱段、蒜榨成汁 A{%LL r:  
4、准备好鸡翅，将榨好的汁倒入碗中，腌制五个小时 1A}#j  
5、然后将腌好的鸡翅夹出洗净 6`WI S4  
6、加入盐、烤肉酱拌匀，加生粉，搅拌均匀 Bg.  
7、锅中倒入油，下入鸡翅 gN; E}AQt  
8、小火煎至鸡翅变熟，两面金黄，即可出锅 ?M BOd9  
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三：蒜泥茄子   XImX1GH  
食材：茄子、白糖、老抽、生抽、盐、香油、大蒜叶、胡椒粉、蒜   1YS
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做法： V>(>wSR  
1、将蒜切成蒜末，大蒜叶切碎 'y&DOy/|  
2、锅中倒入清水，将茄子放入锅中 SQ
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3、隔水蒸十五分钟后拿出装盘 k
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4、在碗中放入盐、白糖、生抽、老抽、胡椒粉和香油 YkF52_^_  
5、加入适量清水拌匀即可 g#l
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6、将蒸好的茄子用刀划成条状 3g87ir  
7、将调好的碗芡淋在茄子上，放入蒜子、大蒜叶备用 8DkZ@}  
8、锅中放油，将油烧至九成熟后，直接浇在茄子上就完成了 ~B\O{5W  
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四：蒜香花甲   p`)Mk<`dYD  
食材：花甲、蚝油、蒜蓉辣椒酱、蒜蓉、葱   "h7Np/ m3  
做法： K^e4w`F|  
1、锅里放冷水盖过花甲，盖锅盖 'l $ViNq;  
2、烧水直至花甲开口，花甲一开口翻几下 .2V?G]u  
3、一熟马上捞起一边沥干水分待用 IC:>60A,]  
4、锅里热油下蒜蓉炒五秒 p mc)$3u  
5、紧接着下蚝油、辣椒酱、葱跟蒜蓉 ok1-`c P  
6、搅拌一下后，马上把花甲倒进去，翻炒均匀即可上碟 oS^g "hQ`\  
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五：蒜泥白斩鸡   F60?%gg  
食材：童子鸡、香油、葱、生抽、香醋、蒜末、椒盐、剁椒、辣椒   C;0VR  
1、锅内加入适量水 )
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2、水烧开后加入姜片、辣椒、料酒各适量 !CUM*<iV  
3、再次烧开一分钟左右，放入清洗干净的整鸡 Y?AvcY.  
4、烧上八分钟左右，用筷子可以轻易插入鸡肉 sL],@z8<k  
5、将烧熟的整鸡立即放入冰水内冷却 y<kg;-& 8  
6、冷却后的整鸡滤干水分，用保鲜膜将其紧紧包裹住 nhy:5eSK  
7、放入冰箱冷藏至一小时左右 hMyN$7Z  
8、将鸡切块，调好自家喜欢的调料，可以享用了       -,q qQf  
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（文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com） :u`gjj$:s  
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