[小胖爱美食]浓郁蒜香菜做法大全！下饭第一名！ [复制链接]

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一：蒜香豆腐   wS+^K  
食材：豆腐、蒜、蚝油、盐、葱、生抽、胡椒粉、白糖、麻油 n'01Hh`0  
1、首先将豆腐切成三角形的块，蒜切碎，葱切成葱花 /X(t1+  
2、在碗中倒入清水，加入盐、蚝油、生抽 4.h=&jz&  
3、撒上胡椒粉，加入白糖、蒜末，拌匀备用 ( Qcp{
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4、锅中放入油，将豆腐下锅 (TwnkXrR,  
5、煎至一面金黄后，翻边煎另一面 O<"}|nbmQ[  
6、待两面金黄时，加入调好的碗汁 `m?c;,\  
7、煎至香味溢出后，淋入适量麻油 3k#/{Z  
8、加入葱花，一道美味的蒜香豆腐就可以享用了 jbu8~\"  
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二：蒜香鸡翅   }L3oR  
食材：鸡翅、烤肉酱、盐、蒜、姜、葱、生粉、胡萝卜   m&\h4$[kql  
做法： T[uiPs/xD  
1、首先将鸡翅一面打十字花刀 f3{MvAy[  
2、胡萝卜切小块，姜切小块，葱切段 }i`PGx
 
3、准备好榨汁机，将胡萝卜块、姜块、葱段、蒜榨成汁 =p?WBZT|:  
4、准备好鸡翅，将榨好的汁倒入碗中，腌制五个小时 vj\dA2!~  
5、然后将腌好的鸡翅夹出洗净 SWQ5fcPu  
6、加入盐、烤肉酱拌匀，加生粉，搅拌均匀 r77PQQDT  
7、锅中倒入油，下入鸡翅 %D8ZO0J7H  
8、小火煎至鸡翅变熟，两面金黄，即可出锅 Y"Ql!5=  
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三：蒜泥茄子   7J|VD#DE$Y  
食材：茄子、白糖、老抽、生抽、盐、香油、大蒜叶、胡椒粉、蒜   @,u/w4  
做法： J6%AH?Mt  
1、将蒜切成蒜末，大蒜叶切碎 /yF QeE  
2、锅中倒入清水，将茄子放入锅中 /D^"X 4!"  
3、隔水蒸十五分钟后拿出装盘 H nUYqhZS  
4、在碗中放入盐、白糖、生抽、老抽、胡椒粉和香油 CkD#/  
5、加入适量清水拌匀即可 ?)[EO(D  
6、将蒸好的茄子用刀划成条状 Xn,v]$M!  
7、将调好的碗芡淋在茄子上，放入蒜子、大蒜叶备用 C;`XlQG `  
8、锅中放油，将油烧至九成熟后，直接浇在茄子上就完成了 k
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四：蒜香花甲   g'=B%eO$j:  
食材：花甲、蚝油、蒜蓉辣椒酱、蒜蓉、葱   %Gj8F4{  
做法： $
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1、锅里放冷水盖过花甲，盖锅盖 x.zbD8l/9  
2、烧水直至花甲开口，花甲一开口翻几下 92d6U2T4&  
3、一熟马上捞起一边沥干水分待用 &S
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4、锅里热油下蒜蓉炒五秒 WxJf{=-  
5、紧接着下蚝油、辣椒酱、葱跟蒜蓉 no]z1D  
6、搅拌一下后，马上把花甲倒进去，翻炒均匀即可上碟 X 9%'|(tL  
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五：蒜泥白斩鸡   $m+sNEAa  
食材：童子鸡、香油、葱、生抽、香醋、蒜末、椒盐、剁椒、辣椒   ,0~9dS   
1、锅内加入适量水 r8&^>4  
2、水烧开后加入姜片、辣椒、料酒各适量 S_v'hlrrT  
3、再次烧开一分钟左右，放入清洗干净的整鸡 <Ib[82PU  
4、烧上八分钟左右，用筷子可以轻易插入鸡肉 E3l> 3  
5、将烧熟的整鸡立即放入冰水内冷却 4*mS y  
6、冷却后的整鸡滤干水分，用保鲜膜将其紧紧包裹住 Z]WnG'3N  
7、放入冰箱冷藏至一小时左右 \&3"<6xA  
8、将鸡切块，调好自家喜欢的调料，可以享用了       \eb|eN0i  
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（文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com） t" 7yNs(I  
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