[小胖爱美食]香菇还在炖着吃？教你一个新吃法，老人孩子抢着吃 [复制链接]

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鲜美的蘑菇搭配上香浓的鸡肉，一道美味营养的菜就此而生，鲜美的味道让人难以忘怀！ nq1 'F
  
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准备食材   R:M,tL-l  
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鸡腿肉、香菇、菌类、青菜椒 U6<M/>RG$  
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白胡椒粉、生抽、盐 Xd3}Vn=  
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豆瓣酱、黄豆酱、冰糖 (!3;X"l  
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老抽、八角、桂皮、白扣 ?^}_j vT  
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香菜、葱姜蒜、丁香 ?F_)-  
具体步骤   ZIDbqQu  
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青菜椒洗净后去蒂去籽，切菱形块 7
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或者是你喜欢的任何形状 x:fW~!Xc6  
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菌菇泡淡盐水浸泡10分钟 iG#}`  
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目的是为了去掉菌菇的土腥气 &l m#  
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还有沾在上面的泥沙 y!~qbh[  
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鸡腿肉切块 >&Y-u%}U  
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用清水漂干净血水沥干后 Y%@hbUc}x9  
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用白胡椒粉、生抽、盐腌制十五分钟 @}&_Dvf  
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香菇用手攥出水分后一切两半 ^nNitF  
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锅内放油，放入豆瓣酱、黄豆酱 K\u_Ji]k  
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小火炒出红油 Rko M~`CT  
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放蒜片和姜片煸出香味 *z8|P#@  
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下鸡块，开大火炒 TB!(('  
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放八角、桂皮、白扣、冰糖、老抽 r@kP*  
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炒到鸡肉发紧上色 > 'i  
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倒入切好的菌菇 -1u9t4+`  
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翻匀后炒两分钟 ~Lz%.
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倒入青菜椒和葱段，大火收汁 Lja7  
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可以在收汁之后 te,[f  
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再把青椒块放进去翻匀就行了 ba @ctkCW  
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菜的品相会更好 Ef)yQ  
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收汁不要收太干 Hy_;nN+e  
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淋上几滴香油，关火 ;j%BK(5  
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撒上香菜段出锅盛盘 k[kju%i4  
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（文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com） ~xLJe`"JUx  
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