|u8IQR'B |oPCmsO3R{ 一到夏天，连下几天的雨，全身没劲，要是啃点骨头才过瘾，我家冰箱刚好存着现货，今天就拿出来做给家人吃。我家平时吃的最多的就是鸡了，有红烧的，酱炒的，家里有小朋友，太辣的不敢吃，所以红烧鸡腿就成了家常美味，鲜嫩好吃，每次还没出锅孩子就在边上等着了，一根鸡腿不在话下。
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K>X#,lE- =#dW^ ?p 今天我分享的是鸡腿的新吃法，非常简单，不用一滴水，不用一滴油，我的做法是电压力锅焗，没有电压力锅也可以用电饭锅，出锅香气扑鼻，直咽口水，最重要的步骤：腌制，不需要厨艺，即使不会做饭的，随便做都好吃。
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o<bZ . t 1=gE ,k5H 食材：鸡腿6根，细葱2根，姜1片，花椒5~6粒，香叶2片，生抽2勺，料酒1勺，老抽半勺，蚝油2勺，白糖1勺，盐适量，蜂蜜适量
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F|3Te?_ %!I7tR#; 1、准备所有食材，鸡腿提前浸泡半个小时，清洗干净，沥干水份。
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m`gH5vQa G#-t&gO3 2、沥干水分的鸡腿改刀，好入味，放在盆里面。
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0>Iy `>] ;X,|I) 3、放入花椒、姜片、料酒、少许盐、白糖、香叶、细葱，用手搓揉1分钟。
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WzZ< ZCHm 3:Q5dr+1_ 4、放入蚝油。
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OjTb2[Q ~kPHf_B;z 5、倒入生抽、老抽。
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:,%~R2 <VI.A" Qk~ 6、再用手搓揉上色。
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]jC? >J!4x(;Yh 7、盖上保鲜膜腌制半小时以上。
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.1<QB{4~v tIfA]pE 8、把腌好的鸡腿一根一根放在电压力锅里，鸡腿的表面刷适量蜂蜜。
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AL@8v= !qk+>6~A, 9、盖上锅盖，通上电，选择鸡类，污水焗选项，开始即可。
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wm~35cF( 9` 10、待压力锅自动压好，指示灯全灭，打开锅盖，鸡腿本身的水份全流出来了，这时打开收汁按钮。
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pf]h$2 n R'!Ui 11、汤汁收完即可出锅。
4H'\nsM 12、一道香喷喷的无水焗鸡腿就做好了，比红烧的还好吃，不会烹饪的人也能做出美味的鸡腿，赶快试试吧！
Q`- JRY- 小贴士：
}-Q FMPXhG 喜欢吃辣的可以加入辣椒焗
@-=0T!/ 焗出的汤汁一定要收干才入味
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ieuq 9ah# （文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com）
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