[小胖爱美食]萝卜白菜黄瓜等别再炒了，这样做，全家都抢着吃！ [复制链接]

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平时只会清炒蔬菜吗？ o.3YM.B#  
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偶尔做点创新的美味菜品， 2FIR]@MQd  
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不仅好看还好吃， DwmU fZp  
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赶快动手尝试一下吧！ 3 t88AN=4  
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【时蔬米卷】 Afy .3T @)  
用越南米纸包裹做成的时蔬米卷，晶莹剔透，配上蔬菜的彩色，端上桌大气上档次！ n5+S"  
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材 料 S1^nC tSF  
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胡萝卜，紫甘蓝，黄瓜，圆红萝卜，葱，米纸（可用春卷皮代替，超市有卖，不行就网购），几片薄荷叶，芝麻酱，盐，胡椒粉，酱油，蒜瓣。 -*%!q$ :  
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步 骤 qwF*(pTHq  
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1. 胡萝卜、紫甘蓝、黄瓜、葱切丝备用，薄荷叶、蒜瓣切碎。将米纸浸入水中约一分钟，然后取出稍稍晾干，铺在盘中待用。如果家里还有水果比如芒果、牛油果，也可以切条和蔬菜一起做。 a WeBav}_  
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2. 在米纸上依次放入蔬菜条，然后朝外翻卷即可。 qfGtUkSSb  
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3. 制作蘸料，小碗中放入3勺芝麻酱、2勺酱油、用两勺温水化开，再加入1小勺蒜蓉（个人口味）、再撒上花生碎就大功告成啦！ @>G&7r:U  
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配上酱料，一口一个，来，张嘴~ aM{@1mBm  
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【菠菜烘蛋】 O~h94 B`  
用蔬菜煎蛋饼绝对是清理吃不完的食材的好办法，这款菠菜烘蛋热量不高，蔬菜配鸡蛋，营养又健康~ UOWIiu  
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材 料 B)rr7B  
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鸡蛋，菠菜，洋葱，小番茄，牛奶，油，盐，胡椒粉，油。 Wm)-zvNY;  
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步 骤 R+{^@M&  
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1. 菠菜、小番茄、洋葱都切碎。 Zj1ZU[BEcL  
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2. 混合蛋液和时蔬，倒入一小杯牛奶，放一小勺盐和胡椒粉调味。 -VWCD,c  

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3. 锅内热油，倒入蛋液，用平底锅煎熟即可。如果家里有烤箱可以用烤箱烤，预热至180度，烤20分钟就行。
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【清爽腌菜】 |^Ew<
  
夏天用蔬菜做一瓶腌菜放冰箱，想吃的时候随时拿出来吃，酸甜可口冰冰凉~ my ;  

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材 料 +urS5c* j  
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胡萝卜，黄瓜，豇豆，彩椒，花菜，大葱，大蒜，盐，白糖，米醋。 3}B5hht"D  
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步 骤 jby~AJf%  
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1. 蔬菜洗净切条切段，把豇豆、大葱和花菜先过一遍水焯熟，胡萝卜和黄瓜彩椒等生吃就已经很清爽所以不用。 S5~`T7Ra  
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2. 找一个干净的瓶子，放入蔬菜，加入一勺盐，一勺糖，倒入一些米醋，再倒满白开水，可以根据口味调节糖醋的量。 3(!/["@7  
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3. 然后盖上盖子密封并冷藏，第二天就可以拿出来吃了，放冰箱可以保存一到两个月哦~酸爽的腌菜，手边有什么蔬菜就可以用什么~ bQwdgc),s{  
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【西葫芦煎饼】 x .b; +p}=  
西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质。并且富含水分，常吃可以润泽肌肤。嫩嫩的西葫芦配合胡萝卜煎制成的鸡蛋饼，清香软糯。
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材 料 A\".t=+7  
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西葫芦，胡萝卜，葱，香芹，面粉，鸡蛋，油，盐，胡椒粉。 (R_CUH  
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步 骤 zmf"I[)  
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1. 西葫芦胡萝卜切丝，葱和香芹都切碎，放在大碗中，鸡蛋打散倒入，加入一小碗面粉，撒上一小勺盐和胡椒粉，混合均匀，呈糊状即可。 ;/@?6T"  
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2. 锅内热油，准备煎饼，舀一大勺蔬菜面糊去煎，轻轻压扁成圆饼状，煎2-3分钟翻面，直到两面金黄，可以用筷子戳开中间看是否熟了。 T3PX gL)o  
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3. 装盘配上酸奶或者其他酱，可以当做小吃也可以当做一道菜品，既有颜值又有美味~ IQ3n
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【蔬菜蒸饺】 I"ca+4]  
谁说饺子一定要放肉呀，用蔬菜做个素馅儿的饺子，也照样美味！ Bk@)b`WR  
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胡萝卜，西蓝花，葱，饺子皮，盐，生抽。 PzjaCp'  
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1. 胡萝卜西蓝花葱花切碎，撒一点盐制作馅料。如果你有其他蔬菜也可以用其他的蔬菜做什锦馅料。 |*:tyP%m^  
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2. 包饺子，包完上锅蒸15分钟即可。 &yE1U#J(  
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撒点葱花，简便的素饺子完成！可以蘸生抽或者陈醋，家里有辣油还可以来点辣味，想怎么吃就怎么吃啦~ hG=k1T%=  
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（文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com） ;a |`s  
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