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g:?p/L 这是男人女人无法抗拒的一道菜,采用川菜做法,酸菜的酸爽把肥肠的香味完全的烘托出来。步骤详细简单,一看就会!
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V5h 猪大肠/酸菜
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w~>tpkUB 原料图如图。
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c Qq78Lo 猪大肠用盐反复搓洗,洗净。
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"BHpN 猪大肠和花椒八角 干辣椒一起煮开,放入一汤匙白酒不要盖上锅盖,继续煮20-30分钟。
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OZXs2~x 捞出切段,酸菜切丝,红椒切片,姜切片,蒜切片。
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[P 锅里放油,把肥肠煸炒至微黄干松。
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sZ#U{LI 放入蒜 干辣椒 姜片,炒出香味。放入酸菜炒匀。
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, nW)A/?} 兑水淹没食材,放入一汤匙生抽,半茶匙盐,大火烧开,小火焖烧20——30分钟。
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; 大火收汁,放入红椒炒断生,放三分之一茶匙鸡精即可
z|O3pQn~ FMz>p1s|dK $8>II0C. CwwZ~2 #1Iev7w 小窍门
0}WDB_L 这道菜本来时间并不长,肥肠可以一次买一根,回来照着步骤2,3,煮了,切段放进冰箱冷冻,吃的时候拿出来即可。
N_?15R7h I.kuYD62 15M!erT HH|N~pBJB f'OcW*t (文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
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