iKu[j)F M6jP>fbV* 一粥一饭,当思来之不易;半丝半缕,恒念物力维艰。 #%il+3J 继央视批评大胃王吃播浪费食物后,很多人都开始深扒这些吃播背后的套路。
dur}3oS0p 按一个正常人的食量,要吃完面前堆积如山的食物,最后拍出空盘效果,一位美食博主曾透露亲身体验, 在保证场景不变的情况下,从间隔进食,到边吃边吐,还有视频剪接,最终用了30小时才完成。
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0S #U{^L{1Gx -P]J:7*0?\ #9,!IW]l fJtJ2x i 然而,边吃边吐是大胃王们心照不宣的套路。视频里看似大口进食的他们,实际下意识地将嘴里的食物吐进了垃圾桶里,这些隐藏在另一个角度镜头下的现实,完全违背了勤俭节约的思想。
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`^-?yu@ [9u/x%f( KM*sLC# lNs 'jaD 图?微博
Pwt4e- 为了杜绝“舌尖上的浪费”,餐饮企业,高校食堂等各出奇招,到底哪些更有用? ;<1O86! 3/H^YM
@ 餐 饮 企 业 L~cswG'K 1.不同规格的菜品
:+|b7fF 武汉某家餐厅推出了“一份、半份、例份”3种不同规格的菜品,根据每一桌就餐总人数的不同,可自行选择,减少浪费。
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SXz 除了堂食,许多外卖商家也推出了半份菜,小份菜,其实很多时候,小份菜的下单量远多于大份的。
R4"["T+L` 2.“N减1”点菜法 Wct
+T,8 江西一些餐饮企业对员工进行了“点够了”培训,并推出了“N减1”点菜法,例如6个人点5个菜,5个人点4个菜,以此类推。而且 不少餐饮企业也开始实行了这样的方法。
{6!Mf+Xq `o8b\p\zn VjS %!P C0[Rf.* 图?微博
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u<_?'uH 对于一些食量较大的顾客,也应尽量避免他们多点,即便点了某个菜不够吃,还可以再加半份。
N{IY\/;\ 此时,服务员的职责不再是多推多销,而是主动提醒顾客要适度点餐,杜绝浪费。
2T<QG>;)j 3.鼓励光盘,打包 iOm~ 浙江一家自助餐厅就推出了“光盘”抵2元的活动,顾客只要拿着空盘到餐盘回收处,就能拿到2元的抵用券。
h6}oRz9=g 很多人吃饭时不小心点多了,剩下的菜也不愿意打包。不仅因为麻烦,还要出几块钱的打包费,感觉不值。
Q*+@"tk< mDC{c ? <T[%03 `<zaxO yb1A(~ 于是,有些餐饮企业决定 免费提供打包盒,还会通过赠送打折卡,小礼物等活动,鼓励顾客打包剩菜剩饭。
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)2z3 各 大 高 校 Xw!eB?A 1.光盘换水果 dGAthbWJ 西安科技大学为相应号召,开展了光盘换水果的活动,学生们只要把打来的饭菜吃完就可以拿到一张水果兑换券,免费领取一份水果。
!s/ij'T 学校通过一些正向引导来呼吁大家节约粮食,而这种送水果的方式确实成效显著,很多同学都能做到不浪费,只是会剩一些汤汤水水,调料等残渣。
j0L9Q|s + ^{;o0kcx 12])``9 ^QTl (L (k"|k 2.一毛钱米饭
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a !b} 南京航空航天大学推出“一毛钱米饭”“光盘侠”有奖励,学生只要花一毛钱就能买到一碗50g的米饭,对于一些胃口小的女生来说非常适合。
<1.].A@b* 当然,这主要是希望大家能根据自己的食量,合理消费食用,也促使养成良好的饮食习惯。
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e M M6vW}APH[n HdGAE1eU]} 图?微博-东风永健
P1]ucu_y, 活动期间,学生做到“光盘”,就可以拿到酸奶,冰红茶等奖励品。
\K9XG/XIx 3.半价半份餐 F IDNhu 为杜绝浪费,有的高校还推出了半价半份餐,即饭菜一律可打半份,且相应地享受半价。很多学生表示,这样一顿饭不仅能吃完,还能半价吃到更多菜品,也能省一部分生活费。
_j-k*: 2f] :n "tBdz V m{`O.6# O 图?微博-陕西高校君
yc8FEn!)& 4.馒头mini款上线 zNuiBLxDs 在厦门大学的食堂里,有学生发现,馒头的大小做了一点调整,馒头mini款上线了。也就是除了正常规格的,还增加了小克重(55g小馒头)的供应,同学们可根据自己的食量选择大小。
Y=sRVypJ t*5d'aE`/ 64z9Yr@ JXUnhjB,B {g@Wd2-J} 图?微博
:T"!6; 5.量贩式自选快餐 ;J
r6 福州大学的一个餐厅推出“量贩式自选快餐”,师生可按照自己的口味喜好来选择菜品,称重计价,从就餐源头上杜绝浪费。
N*$<Kjw 各餐厅还会在校内的公众号平台上发布推出各种特色菜品,根据师生们的信息反馈进行更新,同时让菜品的价格精确到每一块肉,每一块鱼,逐步培养形成勤俭节约的好习惯。
S,fMGKcq S&}7jRH1 f/H rO6~k% ,WR$xi.j ~;_]U[eOL 图?微博-子夜的粉红大象
73P=<3 哪些措施更有效,哪些措施更具普适性,这些都需要交给时间去检验。我们个人能做到的自然是,适量而止,量力而为,绿色消费。
>~_y\ 别像一些网红吃播,为了博取观众的眼球和当前的一己私利,而全然忘却了勤俭节约的良好美德。
quN7'5ZC[ 把东西吃好,把肚子喂饱,珍惜碗中的每一粒米,就是成年人对自己最好的管理与约束!
8)Z WR3)+W ag]b]K I7r{&X) D L7_(KC h ,w,>pO'[ (文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
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