5mC"8N1) </WeB3#6 一粥一饭,当思来之不易;半丝半缕,恒念物力维艰。 JhfVm*, 继央视批评大胃王吃播浪费食物后,很多人都开始深扒这些吃播背后的套路。
Fs].Fa 按一个正常人的食量,要吃完面前堆积如山的食物,最后拍出空盘效果,一位美食博主曾透露亲身体验, 在保证场景不变的情况下,从间隔进食,到边吃边吐,还有视频剪接,最终用了30小时才完成。
?C#E_ AYgXqmH~+ N0.|Mb"?t #c5jCy}n DU0/if9. 然而,边吃边吐是大胃王们心照不宣的套路。视频里看似大口进食的他们,实际下意识地将嘴里的食物吐进了垃圾桶里,这些隐藏在另一个角度镜头下的现实,完全违背了勤俭节约的思想。
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tq}45{FH3 为了杜绝“舌尖上的浪费”,餐饮企业,高校食堂等各出奇招,到底哪些更有用? ,zltNbu\.( .w;kB}$YC 餐 饮 企 业 /("7*W 2 1.不同规格的菜品 ZZ7qSyBs? 武汉某家餐厅推出了“一份、半份、例份”3种不同规格的菜品,根据每一桌就餐总人数的不同,可自行选择,减少浪费。
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nQlS 除了堂食,许多外卖商家也推出了半份菜,小份菜,其实很多时候,小份菜的下单量远多于大份的。
__2<v?\ 2.“N减1”点菜法 i'7+
?YL 江西一些餐饮企业对员工进行了“点够了”培训,并推出了“N减1”点菜法,例如6个人点5个菜,5个人点4个菜,以此类推。而且 不少餐饮企业也开始实行了这样的方法。
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fT|A^ 对于一些食量较大的顾客,也应尽量避免他们多点,即便点了某个菜不够吃,还可以再加半份。
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9(U 此时,服务员的职责不再是多推多销,而是主动提醒顾客要适度点餐,杜绝浪费。
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d 3.鼓励光盘,打包 Z*q9vX 浙江一家自助餐厅就推出了“光盘”抵2元的活动,顾客只要拿着空盘到餐盘回收处,就能拿到2元的抵用券。
;4[[T%&v 很多人吃饭时不小心点多了,剩下的菜也不愿意打包。不仅因为麻烦,还要出几块钱的打包费,感觉不值。
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=d EQ #<S*MGp!= 于是,有些餐饮企业决定 免费提供打包盒,还会通过赠送打折卡,小礼物等活动,鼓励顾客打包剩菜剩饭。
%VH, (}i %/"n(?$W 各 大 高 校 C+llA 1.光盘换水果 ;Mup@)!j 西安科技大学为相应号召,开展了光盘换水果的活动,学生们只要把打来的饭菜吃完就可以拿到一张水果兑换券,免费领取一份水果。
~/]]H;;^u 学校通过一些正向引导来呼吁大家节约粮食,而这种送水果的方式确实成效显著,很多同学都能做到不浪费,只是会剩一些汤汤水水,调料等残渣。
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0z8?6~M;< v6s,lC5qR 2.一毛钱米饭 =9X1 +x 南京航空航天大学推出“一毛钱米饭”“光盘侠”有奖励,学生只要花一毛钱就能买到一碗50g的米饭,对于一些胃口小的女生来说非常适合。
!R"W2 Z4h 当然,这主要是希望大家能根据自己的食量,合理消费食用,也促使养成良好的饮食习惯。
lI 4tW= _ i}W1i 8HQ.MXKP 1^4:l!0D D]]wJQU2 图?微博-东风永健
EU %,tp 活动期间,学生做到“光盘”,就可以拿到酸奶,冰红茶等奖励品。
!:^q_q4 3.半价半份餐 +yp:douERi 为杜绝浪费,有的高校还推出了半价半份餐,即饭菜一律可打半份,且相应地享受半价。很多学生表示,这样一顿饭不仅能吃完,还能半价吃到更多菜品,也能省一部分生活费。
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