`%Ghtm * ^Pf&C0xXv 很多时候,家长专注于给孩子补钙,买各种补钙的食材,像牛奶,鸡蛋,排骨,还有钙片等等,就想着给孩子补身体,孩子学习压力大,营养一定要跟上,不然的话,影响着身体发育,不过,生活中补钙的食材很多,小馋猫要为大家带来一道补钙的食材,它就是苜蓿菜,春季的野菜,不过,每次都会采摘30斤焯水,放在冰箱冷冻,想吃的时候取出来解冻 ,就和新鲜的一样。最补钙的是它,隔天吃一盘,一盘等于6杯牛奶,补钙质,肝脏变健康。
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说起苜蓿菜,不知道大家知道不,一道天然的野菜,它有着独特的味道,口感很鲜嫩,远远地闻见一股清香的气味,美味极了,苜蓿菜的吃法很多种,像清炒,凉拌,还可以粉蒸,入馅等,味道鲜美,小馋猫喜欢用粉蒸的方式,简单的烹饪,色香味俱全,喜欢这道粉蒸苜蓿菜,加上蒜汁翻拌,比吃鱼肉还香呢,下面,详细的介绍下做法。
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mQ3P.9 EzyIsp> _ w?*KO?K 首先,我们做这道粉蒸苜蓿菜的时候,需要把一些原材料备好,苜蓿菜,盐,面粉,胡椒粉,香油,醋,大蒜,辣椒油。
@b/2' 粉蒸苜蓿菜的详细做法:
yjO7/<2 Mz^s^aJEE sHuz10 Po_OQJ:bd 步骤一,食材备好后,我们先把苜蓿菜准备好,解冻后再冲洗几遍,沥水后,把苜蓿菜放在容器内。
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i 步骤二,这个时候,要把适量的面粉倒入苜蓿菜上面,快速的翻拌下,等到面粉裹在苜蓿菜上即可。
b[k 1)R" D7.P @r43F$bcqo K8Y/XEK 步骤三,紧接着,把蒸锅内倒上适量的清水,把苜蓿菜放在上面,盖上锅盖后,大火蒸20分钟即可。
hK"=~\, 步骤四,顺手把蒜汁调好,把大蒜冲洗后,拍碎放在小碗内,放上其它的调味料进去,翻拌即可。
2%8Y-o? 步骤五,等到苜蓿菜蒸好后,取出来放在盆中,加上蒜汁,入味就可以食用了。
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t IX(yajc[~M ^ZlV1G;/W@ I5A^/=bf& 这道粉蒸苜蓿菜的做法简单快速,很适合厨房小白,没有油烟,吃起来不油腻,十分入味的一道菜,苜蓿菜虽然是野菜,但是它的口感比一般的食材美味,苜蓿叶小小的叶子,比荠菜还鲜美,它的铁元素丰富,有助于补血,帮助缓解贫血的症状。
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#:XN {q)B@#p v;Dcq Psa8OJan 另外,苜蓿菜富含着维生素,氨基酸等物质,尤其是钙质的成分比较高,补钙作用一点都不差,常吃些苜蓿菜补钙质,还能促进身体的发育,苜蓿菜的粗纤维也比较高,常吃些能够排出肠道的毒素,有着降低体重的功效。
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g4& 9H}&Ri% s,v#lJ]d0W (文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
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