[小胖爱美食]一颗包菜，炒出6道美味！怎么都吃不腻！ [复制链接]

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一：包菜炒滑子蘑   KLVkPix;$  
1、包菜剥开洗净，撕成片 nn'a`N  
2、滑子蘑用清水洗净备用 7Gg3$E+#*  
3、炒锅烧热加底油，油热后先下滑子蘑略微煎几分钟 [Q(FBoI|  
4、下包菜和滑子蘑一起翻炒 }pk)\^/w/  
5、大火爆炒至包菜缩小变为翠绿 )BI6nU  
6、加少许盐翻炒几下，淋香油出锅 n.+%eYM<  
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二：手撕包菜   hKa<9>MI`  
1、锅倒油烧热后入花椒煸出香味儿 yV`H_iC  
2、捞出花椒丢弃，留油爆香蒜片葱花，倒入干辣椒翻炒 @'UbTB!  
3、倒入手撕好的包菜，炒制断生烹入香醋 ^5j+O.zgN  
4、倒入少许生抽炒匀后，加入食盐搅至盐化即可出锅 Q+L;k R  
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三：包菜煎饼   ^e*Tg&  
1、鸡蛋打散，加胡椒粉、辣椒粉和盐，滴入料酒拌匀 (bpO>4(S  
2、加虾皮和玉米面，包菜切细丝 HLMcOuj  
3、加入面粉糊，搅拌均匀 88%7  
4、不粘锅烧热后，滴入少许油 37C'knW  
5、倒入面粉糊，小火慢煎，盖上锅盖稍微焖一下 iveJh2!#<  
6、一面煎熟后，反面煎熟即可 5]_m\zn=  
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四：健康酸菜   7.V'T=@x3)  
1、包菜洗净，切细丝，洋葱洗净，切细丝 kn2s,%\`<p  
2、锅中放适量油，放入洋葱丝煸出香味 8%C7!l q  
3、把洋葱捞出备用，包菜倒入锅内 )-yJKmV  
4、放入适量盐，进行翻炒 @PH`Wn #S  
5、放半碗白醋，慢慢的将白醋耗干 c8uFLM j  
5、放入半碗料酒，再放入半碗白醋，汤汁再次收干 1%Yd] 1c(  
6、倒入果汁，将汤汁再次收干 KO*# ^+
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7、晾凉之后放冰箱，随吃随取即可 C(N' +VV_  
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五：腐乳包菜   &<??,R14  
1、包菜用手撕成小块，洗净沥水 Y#aL]LxZE  
2、腐乳连汁水一起装入小碗里，彻底捣碎，蒜切末 L'1!vu *Rg  
3、热锅上少许底不同润锅，加入猪油 n=t50/jV3=  
4、待猪油溶化后下入蒜末爆香，倒入包菜翻炒 m/ D~D~  
5、加入捣碎的腐乳炒匀后起锅即可 K&T[F!  
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六：包菜炒粉丝   T22 4L.?  
1、包菜、胡萝卜去皮洗净切成丝 awYnlE/Z1  
2、鸡蛋打散，加盐搅拌均匀，葱头去须去尾拍碎 ['~E _z  
3、浸泡软的米粉丝捞起，沥干水，撕散开 ;U+4!N  
4、热锅放油，倒入鸡蛋液煎成蛋皮，夹起切成丝 6-"@j@l5<  
5、热锅添油下葱头爆香，倒入胡萝卜丝炒一下，加入包菜丝 z;T_%?u  
6、加上酱油，翻炒均匀，倒入米粉丝 >4n\  
7、酱油、老抽、蚝油、鸡粉、香油搅拌均匀，倒入锅中 'mwgHo<u  
8、用筷子快速划炒，至色味均匀 V{#8+  
9、加上蛋丝，关火，拌匀即可       dJvT2s.t[  
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（文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com） }57s  
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