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[美食作家]精选 | 鸭肠怎么烧好吃?这个小炒鸭肠做法,家人特别喜欢吃 [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主   发表于: 2020-12-07
我们这儿的鸭肠特别实惠,十块钱能买一大袋,够一家人吃两三顿,每次我都是用洋葱和青红辣椒搭配着炒,家人特别喜欢吃 O;.DQ  
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小炒鸭肠的用料
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鸭肠500克青红辣椒3个
洋葱1个大葱1段
生姜3片料酒1勺
生抽2勺蚝油1勺
陈醋1勺白糖1勺
淀粉1勺清水7勺
鸡精1勺食盐半勺
花椒粒适量郫县豆瓣酱2勺
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小炒鸭肠的做法
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步骤1提前备好所需食材 AR c   
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步骤2锅中倒油 % -.V6}V  
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步骤3下入葱姜花椒粒炒香,再下豆瓣酱 n>,? V3ly  
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步骤4炒出红油 cL4Xh|NBp  
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步骤5倒入鸭肠 *r  ('A  
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步骤6炒匀  KON^  
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步骤7倒料酒去腥 h~ q5GhY!9  
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步骤8淋入生抽上色 CHDt^(oa!B  
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步骤9倒入洋葱和青红辣椒,炒至断生 rr2^sQ;_  
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步骤10加盐 L;=LAQ6[  
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步骤11加鸡精调味 DIgur}q)@  
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步骤121勺淀粉和7勺清水混合均匀 #-l+ c u{  
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步骤13倒入锅中勾芡,翻炒均匀 l0E]#ra"  
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步骤14加白糖提味,这时候就可以关火了 \)W Z D  
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步骤15趁锅有余热,加蚝油和陈醋,翻炒均匀即可出锅 $<L@B|}F)  
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步骤16好吃的辣炒鸭肠就做好啦 /1eeNbd  
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步骤17超级下饭哦 3pyE'9"f6  
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小炒鸭肠的烹饪技巧
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$&sV.fGu  
iKv"200h(  
这是一道快手菜,炒太久不好吃哦,鸭肠是半成品,加工熟就可以了,洋葱和青红椒都是炒断生就可以吃了 [}5mi?v  
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“养耳音乐网美食部落”可以直接查看我的菜谱! w`atk=K  
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