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茄子是最常见的时令菜,介绍一道简单美味的炒茄子,不要放太多油,用干煸的方法炒出来就很好吃,省油还健康,吃起来非常下饭。
3cK`RM ` +'qzk>B y>zPsc, mZ9+.lm 31b9pi}nf 食材:茄子1根、肉馅150克,蒜薹几根,油少量,盐1小勺,酱油1勺,蒜瓣几粒。
,@2d<d] 做法:
Z{/0P 1、准备好原材料。
q=8I0E&q ;Wjb}_V:_ v%t "N {3Z&C$:s x|/zn<\^ 2、将茄子去蒂清洗一下,切段用手撕碎,容易入味。
7o?6Pv%HJC ?YR/'Vq97 ?`?"j<4e W2Y%PD9a 3DRXao 3、蒜薹洗净切段。
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wR]! "i$Avm %h;~@- $ 4、蒜粒切碎备用。
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jdxwS ol^J- )]Xj"V2 5、锅中倒适量油,跟平时炒菜的油量一样,油8成热左右,将茄子条入锅中,紧跟着撒盐,让茄子里的汁出来变软。
j*"V!d ;c"T#CH. SEm3T4dfzf <\]o#w*: <_&H<]t%rI 6、将蒜薹倒入锅中,等茄子大部分变成透明,蒜薹也变得油绿出香味,盛出待用。
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IDbqhZp( 7、炒锅中倒一点点油,直接将肉馅倒锅中划散,出油后倒1勺酱油,撒蒜末,炒均匀。
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EQz R[>fT}Lo FJl#NOp& %<%ef+* 8、将茄子蒜薹倒回锅中,翻炒均匀,不需要再加盐了。
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10(oT L{xCsJ3d g1-^@&q 2<Lnfc<^k Ij>IL! 9、一道简单美味的炒茄子就好了。
d*ch.((- HJT}v/FZ L~fxVdUz 0?525^ bY:A7.p7# 8"R;axeD 1t{h)fwi NDLk+n dM"Suw 莫愁厨路无知己,谁人不识杨二嫂。大家好!我是杨二嫂。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论处发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~
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W&;r&26 [eI{vH{ 声明:本文素材来源网络,转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请作者持权属证明与本网联系,我们将及时更正、删除,谢谢。(养耳音乐网 | yangersao.com)
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