?A~a}bFZ 6bUcrw/#
p :CG;:( | }PzHtA,V kV$VKag*A EkEQFd 5g 莫愁厨路无知己,谁人不识杨二嫂。大家好,我是杨二嫂。今天杨二嫂给大家分享一道“蒜苗炒腊肉”的做法。最近天气寒冷,这样的季节,时令菜少之又少,除了菠菜、冬青菜和香菜之外,大多数蔬菜都是反季节种植的蔬菜。不过有一种蔬菜大家别忘记,它也可以说说冬季时的时令菜,这道菜就是咱们很多喜欢吃的蒜苗。不错,这个时候的蒜苗正是生长的季节。我家菜地里的蒜苗虽然被大雪压着,昼夜遭受着寒冷天气,但它依旧绿油油地,非常好吃。今天我专门拔了一些蒜苗,准备用它搭配腊肉,给家人做一道蒜苗炒腊肉的下饭菜吃。
k];fQ7}m<0 蒜苗是冬季最耐寒的一种蔬菜,一般而言,很多人喜欢用蒜苗搭配大肉一起炒回锅肉,用蒜苗做的回锅肉特别地道,比用大葱什么的做的更好好吃。所以冬季我们同学或者朋友去外面的餐厅吃饭,回锅肉就是必点的一道菜,而且点名要求厨师用蒜苗做回锅肉。蒜苗不仅好吃,而且经济实惠,现在市场上的蒜苗价格很便宜,十元钱能买一大捆,可以吃半个月。前几天我刚去市场买回来几斤腊肉,冬季吃腊肉要比吃大肉更利于身体健康。所以今天就用腊肉搭配蒜苗炒了这道蒜苗炒腊肉,味道真不错,闻着就特别香。我炒了满满一大盘,结果被老公和孩子全抢光了,我才吃了不到2筷头。
bqRO-\vO p&ZLd`
[ (w?W=guHu F*=}}H/ a@N
1"O 冬季时节,蒜苗菜是冬天才有的美味,越冷就越肥嫩,3块钱买6斤,炒着吃特下饭。又快到年底了,人们开始做腊肠、腊肉、腊鱼,家家户户的阳台上都挂起了一串一串的香肠和腊肉。我家每年到冬季都会做一些,腊肉不管怎么做都很好吃,它和蒜苗更是绝配,腊肉炒蒜苗是一道十分美味可口,口感独特,风味别具一格的家常菜。到了季节,蒜苗的收获季节正是冬季多给家人吃些能增强免疫,减少感冒。12月,别知道吃芹菜茼蒿,这菜3元一斤正当季,鲜嫩可口下饭特香。现在我把这道“蒜苗炒腊肉”美食做法分享给大家,喜欢的朋友可以照着食谱做起来,给家人一道美味,给亲人一份关爱。
92Rm{n
^2uT!<2 #XeabcOQ teJY*)d 2Y%E.){ 【蒜苗炒腊肉】
bOK0^$k 食材:蒜苗4根、腊肉一块、干辣椒5根、蒜瓣3粒、姜1块、盐、鸡精。
Hf9F:yH 做法:
3.@ir"vy 1、需要的食材准备好。
z}2 )`}4rD^b D>K=D" ig4mj47wJ qIk(ei 2、蒜苗清洗干净,斜刀将蒜苗杆和蒜苗叶分别切段装盘备用。
<ugy-vSv [wcp2g3Px &\<?7Qj3U| ~4M?[E&
7?2<W-n 3、腊肉冲洗,上锅隔水蒸15分钟,蒸好之后稍微放凉,切成薄片。
"\"sM{x _OJ19 Ry J;Eg"8x] .%_=(C<E TFtD>q X 4、干辣椒剪成小段,蒜瓣,姜块切成末。
q[%SF=~<k{ TTz_w-68 ^'$P[ U9h@1: %^bN^Sq
- 5、锅里倒入少许油,烧热后放入辣椒段,姜蒜末炒香,再放入腊肉翻炒出油,变成透明状态。
ykNPKzW: @vvGhJ1m` 89J7hnJC o*xft6U -\M;bQV[C 6、倒入蒜苗杆炒1分钟炒至断生。
n4
J*04K r8Z}
mvLM Fy^MI*}BZ 6Wc.iomx8 y-)5d 7、放入蒜苗叶混合翻炒均匀。
{r1}
ACw{ ]Yt,|CPe2 E~
1"Nh ?xtP\~ 'E %+ O 8、放入一点点盐,少许鸡精,翻炒半分钟即可出锅。
|%fM*F^7/ 7DIFJJE' DTCOhUIV =VF%Z[Gm <[tU.nh 9、这菜看颜色都很有食欲,营养健康特别下饭,全家都喜欢吃。
M(<.f}yZQ -qJO6OM AP(%m'; {Zf 9}
!qF {@>6E8)H5 莫愁厨路无知己,谁人不识杨二嫂。大家好!我是杨二嫂。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论处发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~
ihopQb+k^m B q7Qbj |\SwZTr K7]QgfpSZ _[S<Cb*1 声明:本文素材来源网络,转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请作者持权属证明与本网联系,我们将及时更正、删除,谢谢。(养耳音乐网 | yangersao.com)
点赞支持
歌曲链接