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c k*uLjU 9KGi%UIFvn 莫愁厨路无知己,谁人不识杨二嫂。大家好,我是杨二嫂。今天杨二嫂给大家分享一道“炒合菜”的做法。到了冬季,有一种美食可以说大家都喜欢吃,这道美食就是大烩菜,把各种各样的蔬菜放在一起进行一锅烩,就像吃涮菜一样,美味可口,热气腾腾,吃着全身都很暖和,特别适合冬天寒冷天吃。大家都知道,烩菜是咱们中华民族特别有的一种烹饪方式,自古以来就一直在民间流传,深得人们的喜爱。现在正好是冬季时节,在我家里,每逢天气特别冷的时候,我就会做一锅炖菜让家人吃,隔三差五做一次,家人吃着特别舒服,既能下饭,又能驱寒,简直是冬天最美的一道美味佳肴。今天,我就给家人做了这道“炒合菜”的美味,拌着米饭吃特别给力,全家人吃嗨了。
?5jq)xd2 炒合菜的做法很简单,只需把几样菜放在一起,然后倒入锅中炒烩一番,一道美味就可以上桌开吃。整个过程下来,用不了多长时间,特别省事省力,也很适合于上班食用。炒合菜所需要的食材很简单,可以任意搭配,我今天做这道炒合菜就用了家人喜欢吃的豆芽、鸡蛋和韭菜等几样蔬菜,算是比较清淡的一道烩菜。如果大家喜欢别的蔬菜,也可以选择别的蔬菜进行搭配组合,总而言之,可以组合成很多不同蔬菜的炒合菜出来,如果有人喜欢吃肉,喜欢荤味重一些,当然也可以选择用大肉或者牛羊肉、香肠等进行搭配,烩出来的美食也非常入味。味道也可以调配成不同的味道,随自己的口味就行。
)HJ#|JpxC ]@9ZUtU,;N 8a,pDE t @vb3 o2e gNTG 天冷后,我爱上吃这菜,爽口美味,营养低脂,炒一盘不到5块钱!韭菜是我们最常见的食材,对人体健康非常有益。自古民间就有“韭菜是肠道清道夫”的美誉,无论男女老少,经常吃韭菜好处多,韭菜和绿豆芽一起炒制,再加点鸡蛋,使这道菜更加下饭,口味杠杠滴,特别的清脆爽口,咸鲜美味,极易操作,最平常的家常菜,不管是色彩搭配上,还是营养成分的发挥上,都可以展示出更好的效果。饭店有名的素菜小炒,简单营养又解馋,孩子隔三差五嚷着要吃!现在我把这道“炒合菜”美食做法分享给大家,喜欢的朋友可以照着食谱做起来,给家人一道美味,给亲人一份关爱。
x4%1P w mB<*we v2;'F (hFyp}jkk RA$q{$arb 【炒合菜】
P1I L] 食材:韭菜1小把、绿豆芽300克、鸡蛋2个、小米椒2根、大蒜2粒、盐、生抽、蚝油。
SVJt= M 做法:
~3,k8C"pRq 1、需要的食材准备好。
n,8bQP=& ~"}o^#@DwJ Hh{pp ^ xmNs<mz FoB^iA6e 2、韭菜洗净切段,绿豆芽洗净,沥净水份,小米椒切小段,蒜粒切片。
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`e =dDr:Y<@* 3、准备2个鸡蛋打入碗中,加少许盐搅散。
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"J)3 q3}WO]TBj 4、热锅凉油, 倒入鸡蛋液, 定型后划散成小块盛出备用。
#d;/Me 8qWN~Gk1p{ \_8.\o"@*# Z|6,*XEc ((cRe6 5、锅内放油烧热,放小米椒,蒜片炒香,加入绿豆芽翻炒。
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"`Mowp* A8U\/GP -0f,qNF 6、翻炒2分钟等到绿豆芽稍微变软,再加入韭菜一同翻炒均匀,加盐少许,加半勺生抽,1勺蚝油调味。
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($b >Pf\"%* 7、最后加入炒好的鸡蛋块儿翻炒几下即可关火。
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