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早餐要吃好，快手早餐是很多人的最爱。北方人对面食更是情有独钟，烙饼便是其中一种。最近家人卷饼着了迷，柔软好吃又有韧劲，放凉也不会硬。烙好的饼用来卷肉或者是卷菜，营养又健康，又香又好吃。 这个卷饼也非常省事，和好面后稍微静置一会。利用这个时间，可以去准备一下要卷的菜和肉，也可能摊个鸡蛋备用。之后的烙饼过程更是惊人的快速，基本上一分钟烙一张，一点都不夸张。 x/xb1" Pxqiv9D<R
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卷饼的用料 IM=+3W;ak ;\x~ '@ W^k,Pmopy mB`D}g$
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卷饼的做法 vr 4O 8# ]- :1se doM?8C#`  \Tyf *:_F> 步骤1面粉中加入1克盐，加沸水和面。沸水一点一点地倒入面粉中，先用筷子搅成絮状再和成面团。和好的面团静置一会儿，5-10分钟取出揉成光滑的面团就可以操作了。 Ig9d#c
 84^[/d ;! E M Q4yK 步骤2将面团分成若干等大的小剂子，大小大概是饺子皮的2倍。 ZE
rdt:w  C U$)QH{ 步骤3取一个剂子，表面刷一层食用油，上面再放上一个剂子。 m 6i%DE  O |WbFf 4jGLAor| 步骤4用擀面杖先将两个剂子按压一下，再擀成薄饼。 iDw.i"b  oNIFx5*Z 步骤5平底锅烧热，不用放油，放入擀好的饼，中小火，烙至一面变色翻面，烙至饼鼓起变色出锅，时间大概1分钟。出锅后的饼可以用来卷菜或者卷肉，都很好吃。 t.)AggXj#  U- g9C. Z(; A yTXA 步骤6成品图。 m2 O&2[ g  =Dk7RKoHF 步骤7成品图。 ?}8IQxU  8+ >\3j _=EZ `!% 步骤8成品图。 cIb4-TeV @1g&Z}L
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卷饼的烹饪技巧 Xpl?g=
B&u kYlg4 .~M ,Kw5Ro`I: n P1GW6Pu 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“养耳音乐网美食部落”可以直接查看我的菜谱！ CW-A e 1"YpO"Rh 声明：本文素材来源网络，转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。（养耳音乐网 | yangersao.com） 
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