[厨艺分享]【食谱】冬瓜的六种做法，学会做给家人吃！ [复制链接]

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冬瓜的吃法有很多种，今天就教大家几种做法，学会做给家人吃！ Z!wD~C"D73  
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冬瓜烧豆腐 |h^K M  
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图片:rBAcLGFFrQOAGuREAAEP1G2QnG865.jpeg

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1、冬瓜洗净刮皮，切成方块，豆腐切同等大小的方块 bbd0ocva  
2、姜切末，尖椒切碎 W[R]^2QAG  
3、锅中倒入适量的植物油，放入豆腐 m!# _CQ:  
4、开始煎豆腐，煎至四面微黄盛出备用 cP*c(k~N  
5、在锅里余油中，放入姜炒出香味 <\, & :<  
6、放入冬瓜翻炒，加入盐翻炒两三分钟，放入豆腐 !~K=#"T  
7、加入素蠔油翻炒均匀，加入清水盖盖焖一分钟 7<EJo$-j  
8、掀盖翻炒至冬瓜变色，加入盐、味全高鲜翻炒均匀 K4j@j}zK9I  
9、出锅，撒上尖椒碎点缀一下 @+?+6sS  
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红烧冬瓜 *he7BUO  

图片:rBAcLWFFrQOAB-ieAADIWzgbpYs72.jpeg

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1、冬瓜去皮去籽洗净，切成大块 5U0ytDZ2/(  
2、锅中热油，加入冬瓜，煸炒到冬瓜边缘微焦 Hs[}l_gYn  
3、加入生抽翻炒至冬瓜上色 E x_L!9>!  
4、然后加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟 [#7y[<.P  
5、然后加入素蠔油翻炒均匀 C!!mOAhJ
 
6、开盖大火烧制汤汁浓稠，调入味全高鲜即可 i^je.,Bi  
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炝炒冬瓜皮 ')C|`(hs  

图片:rBAcLGFFrQOAK_2UAADAT2FXIKA43.jpeg

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1、冬瓜洗净，皮先切片，再切粗丝 0SJ{@*  
2、生姜切丝，辣椒切段 <9@&oN+T  
3、锅里倒油，下姜丝、红椒段爆香 _/|8%])  
4、倒入冬瓜丝、青辣椒开大火，翻炒均匀 Z,0O/RFJ.q  
5、放适量盐，炒一会，翻炒均匀即可 ':,>eL#+uV  
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香菇焖冬瓜 /GsSrP_?]  

图片:rBAcLWFFrQOAK5kyAAEgqD_hHNc60.jpeg

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1、香菇去蒂洗净，切成小丁  LsQs:O  
2、冬瓜去皮去籽切成小丁 =MMCf0  
3、热锅冷油，加入香菇翻炒几下 
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4、加入冬瓜和一点水，加盖将锅中食材焖软  j
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5、最后加点盐调味翻炒均匀即可 G3H#XK D  
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青豆冬瓜汤 -&trk  

图片:rBAcLGFFrQSAHsImAABuaiCB4fk59.jpeg

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1、将冬瓜及青豆洗好控水 iH[E= 6*  
2、将食材转至在电砂锅里，再加入姜片 "YuZ fL`bb  
3、再加入清水，水量可以多一点 d2ohW|  
4、选择煲汤模式，煲煮一小时 Ru)(dvk
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5、最后加入细盐调味即可 d O+kPC  
6、这样子一份清火的快手汤就完成了 ZR1+ O8  
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八宝豆冬瓜盅 +jc
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图片:rBAcLWFFrQSADzDVAANf4nUNkwg092.png

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1、莲子、眉豆、绿豆、小米、薏米、花生、赤小豆、燕麦 Y.E?;iS
  
2、分别洗净，然后一起浸泡三十分钟 :OHSxb>[  
3、冬瓜把底片切平稳，去籽去瓢，挖空 3nwz <P  
4、莲子、眉豆、绿豆、小米、薏米、花生、赤小豆、燕麦 >[K0=nA  
5、一起放入冬瓜内 gk"mr_03  
6、锅中放适量的清水，冬瓜底部垫一个碟子 ]a)IMIh;
 
7、大火煮沸之后，改为中小火熬煮一个半小时 (Ar?QwP9>  
8、炖好之后，加入适量冰糖，拌匀即可食用 0HjJaML  
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来源：网络

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