[厨艺分享]【食谱】冬瓜的六种做法，学会做给家人吃！ [复制链接]

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冬瓜的吃法有很多种，今天就教大家几种做法，学会做给家人吃！ K_>/lirE?  
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冬瓜烧豆腐 ^X&)'H  
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1、冬瓜洗净刮皮，切成方块，豆腐切同等大小的方块 )|RZa|`-G  
2、姜切末，尖椒切碎 ,]7XMU3  
3、锅中倒入适量的植物油，放入豆腐 @h#Xix7  
4、开始煎豆腐，煎至四面微黄盛出备用 J)*8|E9P  
5、在锅里余油中，放入姜炒出香味 sLi*SR  
6、放入冬瓜翻炒，加入盐翻炒两三分钟，放入豆腐 nWGR5*e:  
7、加入素蠔油翻炒均匀，加入清水盖盖焖一分钟 Hd0Xx}3&  
8、掀盖翻炒至冬瓜变色，加入盐、味全高鲜翻炒均匀 @Dj:4  
9、出锅，撒上尖椒碎点缀一下 hM>*a!)U  
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红烧冬瓜 Vj B*{,  

图片:rBAcLWFFrQOAB-ieAADIWzgbpYs72.jpeg

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1、冬瓜去皮去籽洗净，切成大块 /lJjQ]c;>  
2、锅中热油，加入冬瓜，煸炒到冬瓜边缘微焦 DWrb
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3、加入生抽翻炒至冬瓜上色 JpK[&/C t  
4、然后加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟 zh%qS~8Yv  
5、然后加入素蠔油翻炒均匀 YBvd q 1  
6、开盖大火烧制汤汁浓稠，调入味全高鲜即可 JT)k  
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炝炒冬瓜皮 rz.IoQo  

图片:rBAcLGFFrQOAK_2UAADAT2FXIKA43.jpeg

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1、冬瓜洗净，皮先切片，再切粗丝 HN68!v}C|  
2、生姜切丝，辣椒切段 TKOP;[1h  
3、锅里倒油，下姜丝、红椒段爆香 fK_~lGY(  
4、倒入冬瓜丝、青辣椒开大火，翻炒均匀 ZMdW2_*F   
5、放适量盐，炒一会，翻炒均匀即可 RdI};K  
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香菇焖冬瓜 ln#\sA?iG  

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1、香菇去蒂洗净，切成小丁 Pq?*C;D  
2、冬瓜去皮去籽切成小丁 &XQZs`41+  
3、热锅冷油，加入香菇翻炒几下 tpo>1|  
4、加入冬瓜和一点水，加盖将锅中食材焖软 AS|Rd+.  
5、最后加点盐调味翻炒均匀即可 @.ZL7$|d  
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青豆冬瓜汤 ^f|<R8`  

图片:rBAcLGFFrQSAHsImAABuaiCB4fk59.jpeg

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1、将冬瓜及青豆洗好控水 ffk4mhH  
2、将食材转至在电砂锅里，再加入姜片 X+iK<F$  
3、再加入清水，水量可以多一点 a#y{pT2 b  
4、选择煲汤模式，煲煮一小时 iy
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5、最后加入细盐调味即可 g$w6kz_[  
6、这样子一份清火的快手汤就完成了 s}(X]Gx1  
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八宝豆冬瓜盅 PN &|8_  

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1、莲子、眉豆、绿豆、小米、薏米、花生、赤小豆、燕麦 JIxiklk  
2、分别洗净，然后一起浸泡三十分钟 {eR9 ;2!  
3、冬瓜把底片切平稳，去籽去瓢，挖空 gxmc|  
4、莲子、眉豆、绿豆、小米、薏米、花生、赤小豆、燕麦 lzDdD3Ouc  
5、一起放入冬瓜内 .C= I^  
6、锅中放适量的清水，冬瓜底部垫一个碟子 ?Y3@"rdR  
7、大火煮沸之后，改为中小火熬煮一个半小时 x=Mm6}
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8、炖好之后，加入适量冰糖，拌匀即可食用 aZK
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来源：网络

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