rZv5>aEI GT} =(sD L 随着社会生活不断的改善，饮食生活出现改变，人们的生活越来越精细，每天都会做很多家常菜和喝汤，在我们的一日三餐之中，很多调料是不可缺少的，比方说，醋，生抽，料酒和味精，鸡精等等。基础的调味品都需要注意食品的安全，其中一种调味品买错了，不仅仅影响到菜的口感，对于健康不利。
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Y!|* `FII Iz<}>J B 上一期为大家介绍关于生抽和醋的挑选技巧，今天为大家伙分享每道菜都需要的配料，就算是凉拌菜都需要，它就是食盐，不管是荤菜，还是素菜，如果没有食盐都会没有味道，但是放多了难以下咽，简直是没有食盐吃不下饭。
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tMWsgK.B 食盐是厨房不可缺少的调味品，但是食盐的食用非常有讲究，如果食用过多的食盐，容易导致三高和一些疾病的发生。家里再穷，都会购买一些食盐，总是担心哪天食盐没有了，吃菜都没有味道。我们在超市购买食盐，货架上琳琅满目，品牌非常多，总是让人挑花眼，食盐的品种非常多，比方说有食盐，矿盐和土盐等等，有一些是优质盐，还有一些是劣质盐，区别很大，做出来的口味不一样，相信大家伙肯定想要挑选最优质的食盐。我们进入超市后，很多人只看价格和品牌，其实是不对的，需要多看包装上的文字，如果有这“2个字”，保证挑出优质好盐。
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Rby ]OK s 65 【挑选食盐的几个小技巧】
+iYy^oXxw 技巧1：选购食盐的种类
wx|eO [14 食盐是厨房必备的调味品，一般分为碘盐，强化营养盐和无碘盐，一般在包装上都会几个字，我们需要根据自身需要来选择。如果对于长期缺碘元素的小伙伴，可以购买碘盐，如果碘含量过高，建议购买无碘盐，最优质的食盐为海藻碘，建议中老年人和高血压的朋友，建议选择低钠盐比的食盐。
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mXaLt2Z 2_]"9d4 技巧2：看食盐包装是否有锯齿
71ctjU`U2 一般正规厂家生产的食盐包装完整，两头的封边是一样的，宽度也是一样的，如果出现两头的宽度不一致，证明很可能是假盐。还可以看食盐的封口，真的食盐都是非常整齐，上下的封口线是波浪线，假盐是切割非常明显，外包装上的棱角分明，如果外包装是锯齿形都是假盐。
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8'B 技巧3：看食盐的生产日期
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E\ 食盐有很多品牌，厂家都不一样，制造商都不一样，但是包装上一定会有生产日期和保质期和相关数据，如果生产日期非常清晰，一般是优质食盐，如果发现日期非常模糊，包装非常粗糙，一定是假盐。
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,!?&LdPt> ,U#$Qb 12 技巧4：查询食盐的防伪标志
."m2/Ks7 一般正规的食盐都可以通过扫码查询到食盐的货源，产品的相关信息，能够分辨食盐的真假，如果不能够查询或者防伪码非常模糊，肯定是假冒的食盐。
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\Q+<G-Kb. F(i@Gm=J] 技巧5：包装有没有“加碘”两个字
D20n'>ddg 我们一般购买食盐的时候，很多包装都含有“加碘”两个字，一般正规的厂家，都是采用特殊的工艺，字体非常清晰，怎么揉搓都不会掉色，这样食盐就是正规厂家生产的优质食盐，相反如果这2个字不是很清晰，还非常容易掉色，一定是假冒的食盐。
GX+o A] 你们学会如何分辨真盐和假盐吗？
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;-1yG@KG （文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com）
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