{?uswbk. 3T@`VFbE 入秋后,去饭店吃饭,有道菜点的人很多,就是这道干锅千叶豆腐。今天就把做法分享给大家。
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*Wc`ZBY 食材:
d|$-Sz 五花肉 100g,千叶豆腐 400g
au7@- _ 青椒 5个, 红椒 3个
JU-eoB}m 大蒜 5瓣, 洋葱 半个
:,MI,SwnS 料酒 10ml, 酱油 15ml
Hd~fSXFl 郫县豆瓣 1勺, 白糖 8g
$/P\@|MqYQ 味精 适量, 姜丝 少量
vg[zRWh8 做法:
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J 1,准备材料,木耳,豆腐切片,青红辣椒切斜丝,肉片切片。
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W o$UV $b"Ex> 2,洋葱切丝放在锅底。
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B h,2?+}Fn /C[XC7^4' yTU'voE.| 3,锅中润油,先煸炒肉片,微卷焦黄时捞出备用。
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Vt X#u< 3<P ~fly6j|u 4,然后锅中留底油,放松姜丝和蒜瓣,爆香,放入一勺豆瓣酱,小火炒出红油。然后放入豆腐翻炒均匀。
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#% !Y]%U @4} 5,淋入料酒,酱油,加白糖,然后依次放入青红椒,木耳等配菜,继续炒到青椒断生。
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3aWoe #0/^v* O:[@?l 6,加入少许味精或者鸡精后,盛到干锅上,接下来点过就可以开吃了,用不了多久洋葱就会熟啦,香味慢慢飘出来。
~ouRDO >tV:QP]Y &d[% U{-[lpd -<q@0IYyi 7,配上大米饭。美滋滋。
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8B7,qxZ {Gr"oO`&" wEbO|S+K1 *|/kKvN (文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
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