黑豆享有“豆中之王”的美称，每天吃点黑豆、黑豆蛋白酵是众多营养学家的建议。黑豆富含多种营养素，对健康的贡献更是“不可斗量”。这里小编帮大家总结黑豆的10种惊人功效，赶紧看看吧！
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UAowS 提升免疫力 T%(C-Quh 6tn+m54 _ t`5j4
bdG 黑豆含植物性蛋白质，有“植物肉”的美称。人体如果缺少蛋白质，会出现免疫力下降、容易疲劳的症状。吃黑豆补蛋白质，可避免胆固醇升高的问题。
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xe$A 让人头脑聪明 ES}. xZ#~ rbyY8
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W HU' 黑豆富含大豆卵磷脂，它是大脑的重要组成成分之一。多吃黑豆有助于预防老年痴呆症。此外，黑豆卵磷脂中的甾醇，可增加神经机能和活力。同时卵磷脂可以乳化、分解油脂，加速新陈代谢。促进脂肪降解，保护肝脏，预防脂肪肝等疾病的发生。并且提高大脑活力，消除大脑疲劳，提高学习和工作效率。
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1fFj:p./l_ 黑豆卵磷脂能促进脂溶性维生素的吸收，强健人体各组织器官。另外，它可以降低胆固醇，改善脂质代谢，预防和治疗冠状动脉硬化。
c@R; /m:R I@\+l6&#; 4. UTCzHh1 提高效率 uZIJoT t> .
Fl- y-9+a7j 黑豆中的蛋白质可以增加大脑皮层的兴奋和抑制功能，提高学习和工作效率，还有助于缓解沮丧、抑郁的情绪。
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d i#W*' :#u}.G 黑豆富含大豆异黄酮，这种植物雌激素能改善皮肤衰老，还能缓解更年期综合征。此外，日本研究人员发现，黑豆中含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。
lb~E0U`\E` ^.go O] 6. l -.( Ez* 预防癌症 CPv iR<ms_ Zx{96G+1 Z\? E3j 黑豆含有蛋白酶抑制素，美国纽约大学研究员实验发现，它可以抑制多种癌症，对乳腺癌的抑制效果最为明显。
/L v1$~ 7I}P*%(f 7. %8mm Hh 阻止氧化 VWi2(@R^ g97]Y1g
%=Tr^{ i 黑豆中的大豆皂苷能清除体内自由基，具有抗氧化的作用。它还能抑制肿瘤细胞的生长，增强人体免疫机能。
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< 降低血脂 i ]o"_=C @dgH50 o[ s0 C:m 黑豆中的植物胆固醇有降低血液胆固醇的作用。它在肠道内可与胆固醇竞争，减少胆固醇吸收。在降低高脂血症患者中的“坏胆固醇”的同时，不影响血液中的“好胆固醇”，有很好的降脂效果。
OBOw z4< p[v# EyoC 9. *1A&'T2 预防耳聋 WeMAe
w/d U)D[]BVg 3fr ^ T 补充铁质可以扩张微血管，软化红血球，保证耳部的血液供应，可以有效防止听力减退。黑豆中铁和锌的含量较其他食物高很多，对预防老年人耳聋有一定作用。
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:# k >w|*ei:@S 10. " aq'R(/`c 辅助降压 :%X Ls , S8vV!xO x83a!9 美国科学家研究发现，高血压患者的饮食中，摄入的钠过多，而钾过少。摄入高钾食物，可以促使体内过多的钠排出，有辅助降压的效果。黑豆含有丰富的钾元素，每100克黑豆含钾量高达1503毫克。高血压患者常吃黑豆，对及时补充体内钾元素很有帮助。
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