[小胖爱美食]几种好吃盖饭的做法！绝对不能错过！ [复制链接]

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一：肥牛盖饭 ='soSnT
 
食材：肥牛、西兰花、花椰菜、洋葱、胡萝卜、西芹、生抽、蚝油、味噌、白糖、料酒、胡椒粉 1<bSHn9  
1、洋葱、西芹和胡萝卜切开放锅中，加水，大火烧开 pC#Z]_k  
2、小火煮二十分钟捞出，煮开汤汁放肥牛，涮至变色捞出 ]S;e#u{QE  
3、过滤浮沫，加生抽、蚝油、味噌、白糖和胡椒粉搅匀 W%vh7>.  
4、烧开即成浇汁，将西兰花、花椰菜和胡萝卜改刀修整 b!7"drge:  
5、放入加盐的开水锅里焯一下捞出，控干备用 "uZ'oN  
6、炒锅放油将洋葱丝煸炒一下，加入浇汁调味略滚  $JX_e  
7、然后把洋葱丝盖在盛好的米饭上 xu& v(C9  
8、再将涮好的肥牛放入炒锅里，淋几勺浇汁拌匀略加热 "* 'rzd  
9、盖在洋葱丝上，摆上配菜，淋上浇汁即可 0qR;Z{k  
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二：咖喱土豆鸡丁盖浇饭 !aLByMA  
食材：鸡丁、土豆、胡萝卜、玉米、青豆、洋葱、咖喱块、米饭   gK#aC[  
做法： zg8m(=k'  
1、把土豆、胡萝卜洗净切块，洋葱掰成小片 $t}L|"=8X  
2、锅里入油，待冒出热气后，将食材倒入锅中翻炒 3 5|5|ma  
3、加适量的水，以免烧焦 9;h1;9sC|  
4、鸡丁和青豆玉米入锅翻炒，盖上锅盖小火焖约十分钟 j}0*`[c  
5、准备咖喱块，待咖喱块充分融入锅中 -#)xeW.d  
6、翻炒一下就即可出炉 [gQ
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三：肉末茄子盖饭 ;9u6]%hQTX  
食材：紫皮茄子、五花肉末、米饭、蒜茸、剁椒、蚝油   J fsCkS  
1、茄子切段划花刀，蒸熟 n6|}^O7  
2、肉末加蒜蓉炒香，加茄子翻炒 #n~/~*:i92  
3、加调料，炒至茄子烂软，盖到饭团上即可       mRQ F5W6  
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（文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com） HQf[T@  
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