[营养美食]家常番茄西兰花，关键两点做到了，味道绝对棒，大人小孩都爱吃 [复制链接]

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这是今天的第二道菜，也是一道非常家常的菜品——番茄西兰花。 6>b#nFVJ  
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虽然这两样时蔬看着简单，但是只要烹饪得法，一样能炒出不输于肉食的美味。 /1+jQS  
家里人也对此持肯定态度，因为这道菜不是第一次做，所以都很有信心。 {JfL7%  
下面开始准备食材。 Iqj?wI1)  
主食材：西兰花 k/Q8:qA  
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辅料：番茄 &5%~Qw..  
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调味：食用油、盐、素蚝油 vU#>3[aC  
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步骤： \rH0=~F-P  
1、清洗西兰花，切成小朵，梗切条备用。 4`?WdCW8  
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2、番茄洗净去蒂切滚刀备用。 dZCjg0cx  
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3、起锅烧水，给西蓝花焯水，加少许食物油，捞出后过冷水备用。（加食物油可令焯水的西兰花保持翠绿。） B2)5Z]  
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4、第一点关键【煸炒番茄】，起锅烧油，建议中小火，放入番茄滑炒出红油。 aL8Z|*  
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6、第二点关键【烧制西兰花】放入西兰花慢慢翻炒，烧制西兰花入味。 |tFg9R T  
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7、素蚝油提味。 YizwKcuZ  
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8、加适量盐，翻炒均匀出锅装盘。 J2!)%mF$  
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温馨提示：这道菜重点就在于放入西兰花后，要慢慢烧制，让番茄的味道渗透西兰花中。然后就是烹制过程中不要加水，番茄中的汁水和焯水后的西蓝花中的水分，完全够用       2=n,{rkmj%  
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（文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com） DV!0zzJ  
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