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酸辣汤是很多人都喜欢吃的一款特色美食,它酸辣鲜香,开胃助消化,一碗下肚,温暖直达心底。冬日里,喝上一碗热气腾腾的酸辣汤,是一件十分幸福的事情。今天小编教您做一碗家常酸辣汤,保证喝了还想喝! bPD)D'Hs 6o3T;h Q ~|R Z7G 【配料表】 6/ g%\ka 胡萝卜:小半根 香菇:四个 S*W;%J5 豆腐:一小块 鸡蛋:一个 g1m-+a 木耳:五朵 胡椒粉:适量 V*n==Nb5L 盐:适量 水淀粉:适量 n"{X!(RIcx 生抽:一勺 米醋:两勺 IY(h
~O 【做法步骤】 JV"NZvjN7d 第一步:胡萝卜、香菇、豆腐、木耳洗净切丝,放一旁备用。 7 &)])
{Q 4z4v\IpB 第二步:锅中油烧热,放入切好的胡萝卜丝、木耳、香菇煸炒两分钟。
I8m:3fL" M.%shrJ/ 第三步:锅中加水适量(有浓汤最好加浓汤),放入豆腐,大火煮开。 S
4vbN PB'0?b}fab 第四步:大火煮开三分钟,加入胡椒粉、生抽、盐调味。 %n$^-Vc& O??vm?eo 第五步:汤基本好了之后,加入两勺醋,加入水淀粉勾芡,最后加入鸡蛋,搅成蛋花。 SQ(apc}N4 ,krS-. 这样,酸辣汤就做好了,喜欢香菜的亲们可以在出锅前,加点香菜。另外,酸辣汤里的辣是由胡椒面形成的,喜欢吃辣椒的亲们也可在熬汤时放入干辣椒调味哦! <)m%*9{
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