1 *'SP6g #+V-65v 卤蛋是个很有味道的家常菜,味道浓香绵厚,制作过程简单食用方便,既可以作为日常早餐的佐饭小菜,还可以作为出行时随身携带的零食。家里人特别是孩子最爱吃卤蛋,但外面超市买的卤蛋价格贵不说,吃着也不放心,所以还是自己做卤蛋吃,美味又实惠啊。
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/J~b ,TaaX I 树叶五香卤蛋 g76l@QYIU 食材 !VU[=~ v
|`f8M2 UN[rW0* jSp4eq 1、鸡蛋适量;
SU9qF73Y 2、桂皮、八角、花椒、小茴香、大料、香叶、肉蔻各少许;
ae( o:G 3、树叶少许,选自己喜欢的叶形,纱布;
o:jLM7$= 4、生抽、老抽各少许。
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`V|g 步骤 =8[4gM+ 1、所有材料清洗干净,把选好的树叶粘在鸡蛋上;
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Hl.MS #r M/ 2、用纱布包住鸡蛋;
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@ "* 3、将所有香料和生抽老抽倒入开水中熬制5分钟,熬出香料的味道;
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( .^8 x>~ _3DRCNvh 4、放入包好的鸡蛋煮15分钟;
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7x 5、煮好的鸡蛋泡入汤中,吃的时候拆开纱布即可。
,2S w6u ),y{.n:wm wND0KiwH C4e3Itc9X TIPS W-zD1q~0? 1、树叶选择无毒的,并且一定要清洗干净;
-Wc'k 2oU 2、卤好的鸡蛋,去掉树叶后在敲碎泡到汤中入味;
Ol3$!x9 3、也可以加入茶叶,味道也很不错。
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,w S83wAr9T !7t,(Id8 (文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
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