[小胖爱美食]浓郁蒜香菜做法大全！下饭第一名！ [复制链接]

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一：蒜香豆腐   y.oJzU[p%  
食材：豆腐、蒜、蚝油、盐、葱、生抽、胡椒粉、白糖、麻油 Y2D)$  
1、首先将豆腐切成三角形的块，蒜切碎，葱切成葱花 uc"u@ _M  
2、在碗中倒入清水，加入盐、蚝油、生抽 `RzM)ILl  
3、撒上胡椒粉，加入白糖、蒜末，拌匀备用 =O_[9kuJ  
4、锅中放入油，将豆腐下锅 Hm^p^,}_x  
5、煎至一面金黄后，翻边煎另一面 /iQ>he~fy  
6、待两面金黄时，加入调好的碗汁 ,zyrBO0 Eq  
7、煎至香味溢出后，淋入适量麻油 %yrP: fg/  
8、加入葱花，一道美味的蒜香豆腐就可以享用了 r#~6FpFVK^  
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二：蒜香鸡翅   xO@OkCue  
食材：鸡翅、烤肉酱、盐、蒜、姜、葱、生粉、胡萝卜   q.X-2jjpx:  
做法： ";.
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1、首先将鸡翅一面打十字花刀 C]XD
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2、胡萝卜切小块，姜切小块，葱切段 5LK>n-  
3、准备好榨汁机，将胡萝卜块、姜块、葱段、蒜榨成汁 ~5#7i_%@E}  
4、准备好鸡翅，将榨好的汁倒入碗中，腌制五个小时 sR0nY8@F  
5、然后将腌好的鸡翅夹出洗净 ?{dno=  
6、加入盐、烤肉酱拌匀，加生粉，搅拌均匀 3G&1. 8  
7、锅中倒入油，下入鸡翅 0\o'd\  
8、小火煎至鸡翅变熟，两面金黄，即可出锅 }R'oAE}$  
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三：蒜泥茄子    t|DYz#]  
食材：茄子、白糖、老抽、生抽、盐、香油、大蒜叶、胡椒粉、蒜   5V
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做法： =
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1、将蒜切成蒜末，大蒜叶切碎 MG@19R2s  
2、锅中倒入清水，将茄子放入锅中 S{H8}m|MW  
3、隔水蒸十五分钟后拿出装盘 }bTMeCgI  
4、在碗中放入盐、白糖、生抽、老抽、胡椒粉和香油 #>V;ZV5"  
5、加入适量清水拌匀即可 uQNoIy J)  
6、将蒸好的茄子用刀划成条状 ),Rj@52l  
7、将调好的碗芡淋在茄子上，放入蒜子、大蒜叶备用 <.2Z{;z  
8、锅中放油，将油烧至九成熟后，直接浇在茄子上就完成了 J.d `tiN  
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四：蒜香花甲   IR&u55#I6  
食材：花甲、蚝油、蒜蓉辣椒酱、蒜蓉、葱   U|QDV16f  
做法： -d~'tt i  
1、锅里放冷水盖过花甲，盖锅盖 WveFB%@`;  
2、烧水直至花甲开口，花甲一开口翻几下 /_|1,x-Kx  
3、一熟马上捞起一边沥干水分待用 #]'xUgcE9  
4、锅里热油下蒜蓉炒五秒 (qr T0D6  
5、紧接着下蚝油、辣椒酱、葱跟蒜蓉 2S4z$(x3  
6、搅拌一下后，马上把花甲倒进去，翻炒均匀即可上碟 7$;$4.'  
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五：蒜泥白斩鸡   one>vi`=  
食材：童子鸡、香油、葱、生抽、香醋、蒜末、椒盐、剁椒、辣椒   Y(f-e,  
1、锅内加入适量水 >vU Hf`4T  
2、水烧开后加入姜片、辣椒、料酒各适量 I
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3、再次烧开一分钟左右，放入清洗干净的整鸡 qr9F  
4、烧上八分钟左右，用筷子可以轻易插入鸡肉 %ab79RS]C  
5、将烧熟的整鸡立即放入冰水内冷却 _<7FR:oBZ  
6、冷却后的整鸡滤干水分，用保鲜膜将其紧紧包裹住 DPOPRi~  
7、放入冰箱冷藏至一小时左右 v=>Gvl3&U  
8、将鸡切块，调好自家喜欢的调料，可以享用了       As`^Ku&  
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（文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com） 8gNEL+  
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