[小胖爱美食]香菇还在炖着吃？教你一个新吃法，老人孩子抢着吃 [复制链接]

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鲜美的蘑菇搭配上香浓的鸡肉，一道美味营养的菜就此而生，鲜美的味道让人难以忘怀！ ib/&8)Y+J  
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准备食材   JQQD~J1)E  
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鸡腿肉、香菇、菌类、青菜椒 :pDwgd  
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白胡椒粉、生抽、盐 ~Jp\'P7*  
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豆瓣酱、黄豆酱、冰糖 .F'Fk=N  
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老抽、八角、桂皮、白扣 Ju)2J?Xs5  
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香菜、葱姜蒜、丁香 4LUFG  
具体步骤   ~" }t8`vP1  
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青菜椒洗净后去蒂去籽，切菱形块 <ynmA  
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或者是你喜欢的任何形状 JAmv7GL'6  
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菌菇泡淡盐水浸泡10分钟
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目的是为了去掉菌菇的土腥气 Yt0 l'B%[u  
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还有沾在上面的泥沙 Z-Bw?_e_K  
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鸡腿肉切块 c6E@+xU  
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用清水漂干净血水沥干后 g2:^Z==  
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用白胡椒粉、生抽、盐腌制十五分钟 mBQ6qmK   
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香菇用手攥出水分后一切两半 1wE~dpnx  
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锅内放油，放入豆瓣酱、黄豆酱 QmbD%kW`3  
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小火炒出红油 S[X bb=n  
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放蒜片和姜片煸出香味 WvUe44&^$  
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下鸡块，开大火炒 19bP0y  
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放八角、桂皮、白扣、冰糖、老抽 A;Xn#t ,(K  
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炒到鸡肉发紧上色 ;gK+AU  
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倒入切好的菌菇 &"K74  
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翻匀后炒两分钟 (!W:-|[K
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倒入青菜椒和葱段，大火收汁 iNd8M V  
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可以在收汁之后 *D
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再把青椒块放进去翻匀就行了 S=eY`,'#R  
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菜的品相会更好 q`"gT;3S  
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收汁不要收太干 )i.p[  
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淋上几滴香油，关火 %]r@vjeyd  
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撒上香菜段出锅盛盘 :&&Ps4\Sq  
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（文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com） |9~{&<^X  
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