\x9.[?;=e /pS Y ~* 一到夏天，连下几天的雨，全身没劲，要是啃点骨头才过瘾，我家冰箱刚好存着现货，今天就拿出来做给家人吃。我家平时吃的最多的就是鸡了，有红烧的，酱炒的，家里有小朋友，太辣的不敢吃，所以红烧鸡腿就成了家常美味，鲜嫩好吃，每次还没出锅孩子就在边上等着了，一根鸡腿不在话下。
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qRnD{g|{1 n kAS]sC 今天我分享的是鸡腿的新吃法，非常简单，不用一滴水，不用一滴油，我的做法是电压力锅焗，没有电压力锅也可以用电饭锅，出锅香气扑鼻，直咽口水，最重要的步骤：腌制，不需要厨艺，即使不会做饭的，随便做都好吃。
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4a+ 食材：鸡腿6根，细葱2根，姜1片，花椒5~6粒，香叶2片，生抽2勺，料酒1勺，老抽半勺，蚝油2勺，白糖1勺，盐适量，蜂蜜适量
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ev"f@y9Do :[C"}m R1 1、准备所有食材，鸡腿提前浸泡半个小时，清洗干净，沥干水份。
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u)7 9 O2??N7f 2、沥干水分的鸡腿改刀，好入味，放在盆里面。
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N0_@=uE U1^3 &N8 3、放入花椒、姜片、料酒、少许盐、白糖、香叶、细葱，用手搓揉1分钟。
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J':x]_; <*F!A' w2o 4、放入蚝油。
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n/Fx2QC{ bc}BQ| Q 5、倒入生抽、老抽。
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Qf #=Y j Hru~Y}V 6、再用手搓揉上色。
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0+W-#G ZD;1{ 7、盖上保鲜膜腌制半小时以上。
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J=sj+: GS x=%wP VJ 8、把腌好的鸡腿一根一根放在电压力锅里，鸡腿的表面刷适量蜂蜜。
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> t~2 bD ADFitSo 9、盖上锅盖，通上电，选择鸡类，污水焗选项，开始即可。
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tR`^c 8gD k(23Zt] 10、待压力锅自动压好，指示灯全灭，打开锅盖，鸡腿本身的水份全流出来了，这时打开收汁按钮。
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B9t X 11、汤汁收完即可出锅。
O@-|_N*;K 12、一道香喷喷的无水焗鸡腿就做好了，比红烧的还好吃，不会烹饪的人也能做出美味的鸡腿，赶快试试吧！
UrJrv x 小贴士：
k|D =Q 喜欢吃辣的可以加入辣椒焗
*m tS\J 焗出的汤汁一定要收干才入味
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_k O<|ev （文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com）
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