8Na.H::cZ @Wgd(Ezd 一到夏天,连下几天的雨,全身没劲,要是啃点骨头才过瘾,我家冰箱刚好存着现货,今天就拿出来做给家人吃。我家平时吃的最多的就是鸡了,有红烧的,酱炒的,家里有小朋友,太辣的不敢吃,所以红烧鸡腿就成了家常美味,鲜嫩好吃,每次还没出锅孩子就在边上等着了,一根鸡腿不在话下。
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;TX 今天我分享的是鸡腿的新吃法,非常简单,不用一滴水,不用一滴油,我的做法是电压力锅焗,没有电压力锅也可以用电饭锅,出锅香气扑鼻,直咽口水,最重要的步骤:腌制,不需要厨艺,即使不会做饭的,随便做都好吃。
%Ms"LoK paKur%2u ?tzJ7PJ~B O2i7w1t 食材:鸡腿6根,细葱2根,姜1片,花椒5~6粒,香叶2片,生抽2勺,料酒1勺,老抽半勺,蚝油2勺,白糖1勺,盐适量,蜂蜜适量
f>*T0"\c v.iHgh `+DH@ce ot\ FZ 1、准备所有食材,鸡腿提前浸泡半个小时,清洗干净,沥干水份。
Lx%*IE|c K[wny0 ( q4u,pm,@ +cH,2 ^& 2、沥干水分的鸡腿改刀,好入味,放在盆里面。
MWdev.m:Z 5OEo(& R[_Q}W'HG Nq]8p =e 3、放入花椒、姜片、料酒、少许盐、白糖、香叶、细葱,用手搓揉1分钟。
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4、放入蚝油。
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5、倒入生抽、老抽。
f(M$m,d &10l80vj |Gp!#D0b _{j'` # 6、再用手搓揉上色。
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?iw ?'_Ty`vT rA+UftC:p6 E_q/*}]pE 7、盖上保鲜膜腌制半小时以上。
OaTnQ|* nm"]q`(K x,wXR=H `iHyGfm 8、把腌好的鸡腿一根一根放在电压力锅里,鸡腿的表面刷适量蜂蜜。
HQp \0NC] YnR8mVo5Q zM+4<k_dH] 7bV(eV 9、盖上锅盖,通上电,选择鸡类,污水焗选项,开始即可。
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5Zf^co u CdBpz/ 10、待压力锅自动压好,指示灯全灭,打开锅盖,鸡腿本身的水份全流出来了,这时打开收汁按钮。
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87!D@Xn Wd`*<+t] ^b M\:z"M yq H 6=cfr; BH2 11、汤汁收完即可出锅。
TWzlF>4N 12、一道香喷喷的无水焗鸡腿就做好了,比红烧的还好吃,不会烹饪的人也能做出美味的鸡腿,赶快试试吧!
LTZ8Eu 小贴士:
yMG(FAyu 喜欢吃辣的可以加入辣椒焗
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u> 焗出的汤汁一定要收干才入味
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lkRU) u+/Uc:XK) j_I[k8z (文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
5)5$h]Nz> 喜欢这篇文章
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45c 看完留个言、点个赞、转发哦! 关注我,每天教你涨气质!
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