[小胖爱美食]几道家常酱香菜，酱香浓郁，又不容易上火，特别下饭！ [复制链接]

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一：虾酱炖豆腐   d9/E^)TT  
食材：豆腐、虾酱、蒜薹、油、葱花、水、酱油 .}fc*2.'  
1、豆腐切大块，蒜薹切小段 /,v:!*  
2、炒锅里倒油，将葱花入锅煸炒出香味，不要煸糊 Fqzk/m  
3、将豆腐入锅，先不要翻炒，先让底部定型 @C=, >+D  
4、豆腐煎定型后，将适量的虾酱放入豆腐锅中 Vvx(7p-GQ  
5、用铲子将虾酱与豆腐混合 oB[3?
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6、倒半碗水，再点几滴酱油，盖盖子焖几分钟 M3Kpp_d_!  
7、起锅前将蒜薹段入锅，关火，翻拌均匀即可 ;>=hQC{f>  
8、虾酱炖豆腐，汤鲜味美 v)JQb-<  
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二：酱焖鸡翅锅   PiB)pUYj  
食材：鸡翅中、红薯、洋葱、青椒、胡萝卜、油、清水、黄焖酱、盐   }\u~He%  
做法： T JY$<:  
1、鸡翅中洗净在表面划两刀，加一小勺盐抓匀腌制一小时 1at$_\{.(  
2、把各种蔬菜已经切片备用 e,E;\x &  
3、锅中倒入炒菜量的油，烧热直接倒入蔬菜翻炒均匀 [Hdk=p  
4、然后摆入腌制好的鸡翅，再加一点水 K/[v>(<  
5、加水后加盖转中火焖煮十五分钟 xsRMF&8L  
6、时间到，将一包豪吉川式黄焖酱倒入锅中，翻炒均匀 U]sU b3  
7、然后盖好盖子再焖三分钟即可，盛盘开吃 o,) p*glO  
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三：豆豉鱼小白菜   ;hs:wLVa"  
食材：小白菜、豆豉鱼、大蒜、植物油   KGUpXMd^Z  
做法： +!POKr  
1、小白菜去根，泡水洗净，控干水份备用 4\(;}M-R{  
2、打开豆豉鱼罐头 5q]
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3、小白菜切段，豆豉鱼撕成小块，大蒜去皮拍扁切末 e:[Kp6J  
4、炒锅放植物油，油温四成热，下蒜末炒香 Kw'Dzz%kN  
5、放入小白菜翻炒，待小白菜打蔫变色 qn@Qd9Sf  
6、放入豆豉鱼翻炒，至小白菜彻底熟透，即可关火装盘 T GMHo{]  
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四：荠菜牛肉丸菌菇汤   Oe9
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食材：荠菜、牛肉丸、双菇、盐   0jv9N6IM  
1、双菇洗净，切除根部备用，荠菜洗净切成小段 z>j%-3_1  
2、热锅热油放入双菇翻炒变软 @n(=#Q3  
3、加入开水、牛肉丸和盐大火烧开 5*buRYck0  
4、放入荠菜大火煮开即可 1jmhh!,  
5、美味的快手汤羹就做好了       cXJgdBwo  
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（文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com） !w f N~.Y  
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