[美食美客]茄子大肉包，这样的大包子你能吃几个？ [复制链接]

FfR%@ V'  
   _ BUD~'Q5  
}| !9aojr  
o?\v 8.n  
.B|a.-oA4  
)/2J|LxS  
a}#Jcy!e  
Af%#&r7W  
"T,^ >xD  
nt *nTtcE  
茄子去皮 |37y ="  
]v{TSP^/  
y
% ^TZ[S  
?3) IzzO  
Msea kF  
切小点放搅拌器里 :UdH}u!Ek  
MY `V0  
cf ~TVa)M  
yJ!x`RD),w  
<.qhW^>X  
家里是手动的，摇上几下，做大包子不用太碎了，这样子就可以，也可以自己剁碎。 )RE~=*?d  
GVlTW?5  
_p
S!sY~d  
)zo
O#tX  
w~I;4p~(N  
茄子碎放容器里，加一小勺盐静置15分钟，刹出茄子的水份，包的时候就不容易出水了。 L-v-KO6  
5EqC.g.  
w`;>+_ E7  
Q
N$Ac.F  
v<wR`7xG  
肉馅放葱姜末，耗油，生抽，一点白糖提鲜，搅拌均匀腌制一会儿 /,cyp.  
1}"PLq(  
Udbz;^(  
E5U{.45  
Kgw_c:/'  
茄子的水份刹出后把多余的水份挤掉 3A5:D#  
%SSBXWP  
"P_PqM  
q VcZF7  
C-
6m[W8S  
加一点黄豆酱，不用额外加盐了，调料里边含有的盐就足够了 ~GZpAPg*  
.*>pD/  
'E#;`}&Ah  
ELWm>'Q#9  
r=o\!sh [  
O=LiCSNEV  
P:8P>#L  
Lj(y>{y  
ehCZhi~  
提前发好的面，里边是这种拉丝状，很均匀的气孔。 4`mF 6%UC  
|?KdQeL  
Oe^oigcM  
1FQ_`wF4  
$NG|z 0  
lp=8RbQYC  
ahJu+y  
37M?m$BL  
A>dA&'~R  
擀皮，包包子 ?()$i mb*  
hi(uL>\  
0`L>t  
,\cO>y@  
Wk"\aoX"E  
依次包好，二次醒发15分钟 c3NUJ~>=y  
hXE_OXZ  
OY>0qj  
D+:}D*_&  
$6 A91|ZSQ  
凉水上锅，水开后蒸20分钟关火，焖3分钟再开盖防止回缩。 Rw9 *!<Izt  
A_
vf3 *q  
D^%DYp  
R?K[O   
r-+S^mOE]  
这么大的包子你能吃几个？又软又鲜香       !e"TWO*X  
       Hlg Q0qb  
       uI*2}Q   
D>~S-]  
xf?6_=  
（文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com） !gfz4f&  
喜欢这篇文章   9uL="z$\  
看完留个言、点个赞、转发哦！ 关注我，每天教你涨气质！ Q|`sYm'.  
End

点赞支持 歌曲链接