[美食美客]茄子大肉包，这样的大包子你能吃几个？ [复制链接]

UJQGwTA W  
   'WJ3q|o/  
]hi5nA  
^9?IS<N0]  
0\yA6`}!  
JE/Kf<  
kR;Hb3hb  
-f8iq[F5  
[Xo[J?w],2  
um1xSf1Xv  
茄子去皮 g,5Tr_  
Jm*wlN [>  
f5&K=4khn  
sb*)K,U  
B["C~aF  
切小点放搅拌器里 _B^Q;54c  
%pImCpMR  
X?OH//co  
&BJ"T  
GUqBnRA8j  
家里是手动的，摇上几下，做大包子不用太碎了，这样子就可以，也可以自己剁碎。 .L}k-8  
^1,VvLA+  
V82N8-l  
|]x>|Z?/u  
c`_[q{(^m  
茄子碎放容器里，加一小勺盐静置15分钟，刹出茄子的水份，包的时候就不容易出水了。 xU;;@9X  
j q1|`:  
IkJ-*vI6  
7,EdJ[CR$  
{3*Zx"e![  
肉馅放葱姜末，耗油，生抽，一点白糖提鲜，搅拌均匀腌制一会儿 4xD`Z_U  
D1f}g  
X< p KAO\  
a}/A]mu  
ORo,.#<  
茄子的水份刹出后把多余的水份挤掉 5TS&NefM
  
uBfSS\ SX|  
xr1,D5  
'@,M 'H{  
v,A8Mk2s#  
加一点黄豆酱，不用额外加盐了，调料里边含有的盐就足够了 8iUj9 r_  
E4N{;'  
P jh
3=Dr  
'P3jUc)  
v_e3ZA:%  
y` 6!Vj l  
OS$^>1f"  
[$%O-_x  
BBlYy5x  
提前发好的面，里边是这种拉丝状，很均匀的气孔。 Q}:#Hz?U  
L~>~a1p!  
{Z(kzJwN  
#>dj!33  
'o]8UD(  
vAjvW&'g  
!juh}q&}|  
Y4I;-&d's  
~~X-$rtU  
擀皮，包包子 ,FDRU  
]}0QrD  
bGe@yXId5  
)TzQ8YpO}  
xv>]e <":  
依次包好，二次醒发15分钟 o0:RsODl  
n]fMl:77  
>K-S&Y  
{#4F}@Q  
6k*,Yei  
凉水上锅，水开后蒸20分钟关火，焖3分钟再开盖防止回缩。 j)b[7%
 
x3Ze\N8w  
\d}>@@U&  
 &'<e9  
I7e.pm  
这么大的包子你能吃几个？又软又鲜香       LF\HmKM,  
       cMp#_\B  
       ?I332,,q  
X6SWcJtSw  
6h:2,h pE  
（文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com） GEUC<bL+  
喜欢这篇文章   nv/'C=+L  
看完留个言、点个赞、转发哦！ 关注我，每天教你涨气质！ g!DJW  
End

点赞支持 歌曲链接