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CO`?M,x> w[OUGn' @z>DJ>htN e@7UL|12 a6\`r^ @ 一:包菜炒滑子蘑
jR>`Xz 1、包菜剥开洗净,撕成片
-mLS\TF S 2、滑子蘑用清水洗净备用
1G)I|v9R 3、炒锅烧热加底油,油热后先下滑子蘑略微煎几分钟
.:~E.b 4、下包菜和滑子蘑一起翻炒
;Pe=cc"@ 5、大火爆炒至包菜缩小变为翠绿
2BV]@]qB 6、加少许盐翻炒几下,淋香油出锅
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二:手撕包菜
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+s 1、锅倒油烧热后入花椒煸出香味儿
}/MmuPp 2、捞出花椒丢弃,留油爆香蒜片葱花,倒入干辣椒翻炒
rG3?Z^&R+ 3、倒入手撕好的包菜,炒制断生烹入香醋
$+$4W\-=X 4、倒入少许生抽炒匀后,加入食盐搅至盐化即可出锅
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[1x?% iAZbh"I L5r02VzbD 三:包菜煎饼
XvVi)`8!u 1、鸡蛋打散,加胡椒粉、辣椒粉和盐,滴入料酒拌匀
+`uNO<$~f 2、加虾皮和玉米面,包菜切细丝
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X 3、加入面粉糊,搅拌均匀
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4、不粘锅烧热后,滴入少许油
@W-0ybv 5、倒入面粉糊,小火慢煎,盖上锅盖稍微焖一下
bD.KD)5 6、一面煎熟后,反面煎熟即可
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-quJX;~ O~mQ\GlW t8M\ 四:健康酸菜
slAR<8 1、包菜洗净,切细丝,洋葱洗净,切细丝
*U +<Hv`C 2、锅中放适量油,放入洋葱丝煸出香味
c&C*'c-r 3、把洋葱捞出备用,包菜倒入锅内
z0@BBXQ` 4、放入适量盐,进行翻炒
ox5WboL 5、放半碗白醋,慢慢的将白醋耗干
KkCsQ~po 5、放入半碗料酒,再放入半碗白醋,汤汁再次收干
L}rYh`bUP[ 6、倒入果汁,将汤汁再次收干
D!&]jkUN 7、晾凉之后放冰箱,随吃随取即可
{@hJPK8 I>{o]^xw-D Uo;a$sR 6B+?X5-6DH 五:腐乳包菜
+QP(ATdM 1、包菜用手撕成小块,洗净沥水
Vllxv6/_ 2、腐乳连汁水一起装入小碗里,彻底捣碎,蒜切末
R]3j6\ 3、热锅上少许底不同润锅,加入猪油
[ps4i_ 4、待猪油溶化后下入蒜末爆香,倒入包菜翻炒
hR~&}sxN 5、加入捣碎的腐乳炒匀后起锅即可
d'iSvd. D7=Irz!O\7 /}9)ZYMx k/1S7X[ 六:包菜炒粉丝
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XaCift 1、包菜、胡萝卜去皮洗净切成丝
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Gs6az 2、鸡蛋打散,加盐搅拌均匀,葱头去须去尾拍碎
[:+f Y[4== 3、浸泡软的米粉丝捞起,沥干水,撕散开
N5zx# g 4、热锅放油,倒入鸡蛋液煎成蛋皮,夹起切成丝
a(X V~o 5、热锅添油下葱头爆香,倒入胡萝卜丝炒一下,加入包菜丝
MV]`[^xQ5 6、加上酱油,翻炒均匀,倒入米粉丝
& H8 % 7、酱油、老抽、蚝油、鸡粉、香油搅拌均匀,倒入锅中
U9jdb9 | 8、用筷子快速划炒,至色味均匀
Xyjd7" 9、加上蛋丝,关火,拌匀即可
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