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[美食作家]精选 | 芹菜猪肉水饺—内附芹菜叶拌咸菜，比店里的还好吃 [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主   发表于: 2020-12-19
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芹菜猪肉水饺—内附芹菜叶拌咸菜，比店里的还好吃 C8^h`B9z&I  
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芹菜猪肉水饺芹菜的香气配着猪肉太完美不过啦，芹菜包饺子芹菜叶我们也不浪费变成餐桌美味下饭菜。 ,=TY:U;?  
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芹菜猪肉水饺的用料 g+( Cs  
^Om0~)"q  
猪肉馅280g芹菜1小把
盐依个人口味大葱1颗
姜3g面粉500g
香油1勺食用油适量
蚝油1勺花椒大料适量
胡萝卜1根十三香小半勺
生抽1勺陈醋一点点
鸡精1勺凉拌芹菜叶
白芝麻适量生抽1勺
陈醋1勺香油1勺
辣椒油适量盐适量
鸡精1勺蒜1头
白糖半勺
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芹菜猪肉水饺的做法 =2Vs))>Y  
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g=ehAg  
步骤1芹菜洗净控干水分 dUt$kB  
m-xnbTcQ  
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步骤2先调一碗花椒水，热水倒入碗中放入花椒大料，晾凉备用 RSv?imi=  
ShP&ss  
步骤3胡萝卜切碎 sxG8 jD  
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&^q!,7.J  
步骤4芹菜切碎。攥干水分 )Cas0~RM  
ig-V^P  
步骤5葱姜切末，所有食材准备好 [ADSGnw  
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Np2I*l6W  
步骤6在肉馅里分三次倒入花椒水顺着一个方向搅匀。 aNt+;M7g`  
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步骤7加入葱姜 u& 4i=K'x8  
MWGs:tpL4  
#'5C*RO  
步骤8油烧热浇在葱姜末上。 c+BD37S  
d+caGpaR  
步骤9拌匀 OBnf5*eJ  
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步骤10依次放入香油，蚝油，生抽，陈醋，十三香，鸡精 _cRCG1CJ  
F.rNh`44  
步骤11顺着一个方向搅匀。 9N+3S2sBx&  
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H[WsHq;T+9  
步骤12放入胡萝卜碎 Uzi.CYVs%  
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步骤13加入芹菜 VtTTvP3  
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o"kVA;5<G  
步骤14最后放一点盐，搅拌均匀 9 #;GG3  
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步骤15包饺子 :D|5E>o(  
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+6zW(Ql/  
步骤16水开煮饺子，可以在煮饺子之前放一点点盐，防止饺子粘一起，煮开稍稍添两次凉水、防止饺子煮太大涨开。 [TW?sW^0  
Ux/|D_rlf  
步骤17一大盘子一家人分享吧 y 4 wV]1  
KF.O>c87&  
m{v*\e7 P  
步骤18配着蒜酱太香啦 I ~U1vtgp  
g)3HVAT  
步骤19水开后放入芹菜叶焯水，捞出过遍冷水，攥干水分，蒜切末 R^p'gQc$   
k^H&IS!  
mRurGaR  
步骤20调一碗料汁，依次加入，蒜末，辣椒油，盐，白芝麻，香油，生抽，陈醋，白糖一点，鸡精搅拌均匀 #oYPe:8|m  
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步骤21放入芹菜叶拌匀 3-=f@uH!  
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步骤22抓拌均匀，要是有油炸花生米也可以放一些，还可以放一些小米辣 WX-J4ieL  
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步骤23芹菜叶也很美味哦 B0M(&)!%  
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芹菜猪肉水饺的烹饪技巧 5n0B`A   
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o^efeI  
调味料根据自己口味随意增减，陈醋放一点点就好，为了提鲜去腥。 icrcP ~$A  
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“养耳音乐网美食部落”可以直接查看我的菜谱！ ia9=&Hy])  
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