[厨艺分享]让米饭好吃100倍的绝招！ [复制链接]

平时蒸米饭的时候，你还是简简单单就把米饭放到锅里煮就完事了吗？其实，只需要简单几招，就可以让你的米饭做的格外好吃哦！赶紧来试试~ 8, >P  
0#^v{DC  
;i:d+!3XwC  
米饭好吃秘籍 E8&TO~"a]e  
Aq7osU1B  
1、做米饭时，在大米中加少量食盐、少许猪油，会使饭又软又松； }*"p?L^p{  
9=2$8JN=(l  
"g8M
0[7e3  

IIx#
2r  
2、往水里滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香； b>JDH1)  
Uf+%W;}  
|$_sX9\`?|  
N Q2E  
3、米饭做夹生了，可往饭锅里倒点米酒，再煮一会便成； y"w ShAR  
H} g{Cr"Ex  
FzC'G57Kl  
)w%!{hn  
4、剩饭重新蒸煮，可往饭锅水里放点食盐，吃时口感像新饭。 jWfa;&Ra  
7Hu3>4<  
S|+o-[e8O  
米饭做法小技巧 Nda *L|  
第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。 jEJT-*I1+  
$PHvA6D  
M
\Kx'N  
k"w"hg&e  
第二大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。 UW EV^ &"x  
t\ewHZG"  
Owk|@6!  
=odFmF  
第三大秘籍——米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。 N ZSSg2TX#  
}RqK84K  
V3j= Kf  
$iz|\m  
第四大秘籍——增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油是必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹饱满，米香四溢。

点赞支持 歌曲链接