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本帖被 admin 从 民俗文化 移动到本区(2022-02-27)
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随着寒风大雪的降临,春节开始慢慢临近。比起儿时的春节,现在的年味越来越淡了。 P}2i[m.*, 作为文化底蕴爆表的苏州,拥有着很多和别处不同的习俗。但由于苏州的飞速发展,高度经济化的城市模式,大量外来人口的输入,导致这些习俗在各种文化的冲击下逐渐逐渐被淡忘了。 5^,"Ve| FZvh]ZX 还记得小时候过年么,今天就同小编一起,敲开那记忆的大门。去找找小时候独有的苏州年味。 eK=W'cNu :i?7RouO 掸檐尘——“十七十八,越掸越发” ` XvuyH 腊月十七后,家家户户就要开始里里外外的开始大扫除,寓意辞旧迎新,除晦气,除污秽。什么床单被套啊,放在家里的备用的衣裳啊,都得拿出来洗一遍。当然去澡堂子,搓澡,理发也是十分必要的事情。 gMGX)Y ,=/ pR3@loFQ`o 送灶神——“古传腊月二十四,灶君朝天欲言事” mMNT.a 腊月廿四,家家户户都要把把灶王爷请到竹马上,用糖果糕饼、糖元宝供奉祭祀,让灶王爷“上天言好事,下界报平安”,去向玉皇大帝报告我们这户人家一年里的所作所为。而饴糖做的糕饼和元宝,则是让灶王爷吃了以后,黏住牙口,说话含糊,让他少说点坏话。 0eGz|J*7 AHo4%
5 蒸糕团——“岁腊将残谢灶王,粉团蒸出满笼香” F}f/cG<X 腊月廿四送灶后,城乡居民要做团子、蒸糕;团子象征团圆,年糕象征年年高、节节高。蒸糕时不能有人窥视,否则糕粉不易发透,就要夹生——糕不熟,来年就不吉利了。 ii3{HJ*C qZV.~F+
喝口数粥——"家家腊月二十五,淅米如珠和豆煮。” aUGRFK_6$ 送灶的第二天,即腊月廿五,苏州所有人家都要用赤小豆杂米煮粥,以祀神食。祭祀后,阖家长幼人人都得吃一碗,就算是襁褓中小儿和家里的猫猫狗狗,也得象征性地吃一点,就外出没回来的家人,他的那份也得备好,这就叫口数粥。据说吃了口数粥,可以避瘟气,如果杂以豆渣吃了,还可以免罪过。 }nsxo5WP R{3?`x!fY 祭祀拜祖——“缅怀祖德念先人,祈祷安宁求富贵” m@Q%)sc) 敬神祭祖,俗称过年 、"桌享" ,早者在十二月廿六、廿七左右举行,晚者在大小年夜举行。祭祀时,燃香点烛,敬酒接羹饭,供鱼肉荤素(有荤汤萝卜)和年糕年团子等,全家行礼跪拜。 6m~ N2^z sp-){k 送年盘——‘’略如佳节询亲友,聊比盘餐洽比邻。‘’ U_&v|2o#3 除夕之前,苏州有送年盘的习俗,据苏州文士顾禄记载,里巷门墙之间,百姓互以猪蹄、青鱼、果品等馈贻,称为馈岁盘,俗呼为送年盘。那几日,仆妪成群,络绎道途,受盘之家,赏赉亦稍稍丰盈。 KW&vX%i(. (GeOD V?U 接灶——‘’安灶神马于灶陉之龛,祭以酒果糕饵‘’ w1Xe9'$Qb 跟北方不同,北方有年初四接灶的风俗,但是苏州风俗,接灶却是在除夕之夜,安灶神马于灶陉之龛,并祭以酒果糕饵,比送灶要简单上许多。 [P3].#"]M= 年夜饭 %KkMWl&: 除夕晚上,要举行家宴,称为“合家欢”,鸡鸭鱼肉,无不毕陈。蔬菜必有青菜,叫“长庚菜”;黄豆芽,叫“如意菜”。这一餐中,鱼都不动筷,取“年年有余”之意,置福桔、荔枝一盆称为天赐洪福、吉利。 5DI&pR1eZ _^k9!Vjo 头香 pV^(8!+ 苏州有烧头香的习俗,头炷香源于清朝末年慈禧太后在皇宫的做法,最早兴起是在东岳庙,后广泛流传。也有说法称这一习俗起源于宋代,原指寺庙新年的“头炉香”,大年三十约11点至年初一1点之间,在这个时间段烧的第一支或是最后一支均可以算是“头香”。 9'My/A0 Knjg`f 初一 R7
WGc[ 新年头一天,小孩子枕着压岁钱醒来,换上新衣服,穿上新鞋子,看着达人放3响“开门”炮仗,吃碗糕丝圆子,取团圆高升之意。然后跟着达人探望长辈,走亲访友,相互拜年。口中则说“恭喜多如意”。又必请吃酒饭。其时长辈凡见幼辈皆要送压岁钱,这对经济拮据者来说,不免是不小的负担。 'm4v)w<y# fz[-pJ5[ 年节饭 mj7Em& ‘’登门即去偶登堂,或是知心或远方。‘’ ?V{APM$x 从年初一起,至十五日上元节止,苏州人家家设宴,你邀我请,互为宾主,吴地俗称为年节酒。因为这并不是为了品味佳肴,而是属于礼数应酬,况且走东家吃西家,要去的地 方很多,一般只是稍稍吃几杯,就告辞出门,当然也有尽醉而归的。 ru#CywK{{; ndXUR4 迎财神 @ptE&m “五日财源五日求,一年心愿一时酬” (6Y.|u]bq 财神,俗称“路头神”,财神统“财”,人人有关,尤商家开业为财,故他们的庆祝最为起劲,苏州早就是东南繁华的大商邑,商肆随处可见,初五庆祝之特别闹猛也就可想而知的了。 ?BEO(;' "!AbH<M;@ 上元节 )LdS1% “元宵争看采莲船,宝马香车拾坠钿” aANzL 正月十五吃元宵,元宵节是新年结束的标志,又称上元节。“元宵”作为食品,在中国也由来已久。但元宵之盛还在于“灯”,所以又名“灯节”。是日家家户户、各店各铺悬灯门前,寺庙、园林、广场等公共处所,更是大张灯彩。苏州灯彩的雏形能追溯到1500多年前,到了明清两代,从黄鹂坊桥开始,经吴趋坊、西中市、阊门、南濠至山塘一带,蜿蜒十里,街两旁放置着各种彩灯供人观赏、购买。达官贵人、乡绅农夫、文人雅士穿梭其中 <5xlP:C
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