_v#puFy @"s<0T^H !r.-7hR $ 牛奶里的钙质有助于骨骼发育,许多家长为了让小孩高人一等,常常要求小孩喝鲜奶,但是喝鲜奶就能长高吗?董氏基金会与成大医师提出喝牛奶就能长高的三大迷思。
{3KY:%6qj 为了让小孩高人一等,喝鲜奶摄取钙质是常见且方便的做法之一,但是喝鲜奶就能长高吗?怎么喝、喝什么样的牛奶才有帮助?董氏基金会调查发现,约六成学童没有天天喝牛奶的习惯,而且超过八成学童平均每天仅喝0.7杯牛奶,与卫福部的建议摄取量1.5份鲜奶、360ml,有2倍的差距。而且群众普遍存有对牛奶的迷思,以为「早餐店的奶茶也是奶」、「只要喝牛奶就会长高」、「调味乳不含钙质」,影响孩童的生长发育。
s2L]H 迷思一:早餐店奶茶与鲜奶营养价值一样
8/p ]'BLf 调查发现,有三成学童认为喝早餐店的奶茶等同喝鲜乳。但是董氏基金会营养师尤宣文解释,早餐店奶茶大部分添加的是「咖啡伴侣」,而非鲜奶。咖啡伴侣属于饱和度高的油脂,几乎不含奶类成分和营养。尤其奶茶含糖量高,不利于生长发育。
lO\HchGzB 另外,就算是选「鲜奶茶」,也因为含乳量不足,无法弥补应摄取的钙质。成大医院家医科主治医师吴至行也说,鲜乳离开冷藏后最好半小时内喝完,但是群众喝鲜奶茶往往喝半小时以上,容易使鲜乳变质,「而且咖啡因会促进钙自肾脏中排出」,也影响钙的吸收。
]a.e;c- 迷思二:喝牛奶就能长高
[>`.,k 吴至行表示,牛奶虽然是钙质的重要来源之一,但是要促进钙的吸收,尚须有维生素D的协助,也就是要晒太阳。因此他建议,儿童每天要有20至30分钟的户外活动,吸收维生素D,才能让钙质留在体内。
Otu?J_ d3 另外,钙质也是促进骨骼成长发育的重要因子,但是医师提醒,要长高仍须透过运动来刺激骨骼成长,「尤其是抵抗地心引力的运动」,像是跳绳、打篮球等,让钙质吸收发挥最大功效。
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b 迷思三:调味乳没有乳品钙质
9Pg6,[*u 吴至行建议,孩童每天最好喝两份牛奶,以超商一瓶鲜奶为一份计算,可以早上一瓶、下午一瓶,「其中一份喝调味乳也可以」。他认为,与其因为口感不佳而放弃喝鲜乳,不如改喝调味乳,「只是家长也要注意调味乳的含糖量,避免造成肥胖,形成代谢症候群」。
,62~u'hR5 董氏基金会提醒,牛奶是摄取钙质的重要来源,尤其在儿童成长发育的黄金期,卫生福利部建议,一天要有1.5份的乳品,相当于每天360ml。但是除了牛奶外,像是小鱼乾、深绿色蔬菜、板豆腐也都含有钙质,家长可以适度选择。至于有些家长会担心小孩对牛奶过敏,医师则建议可以先带到医院详细评估,而非断然让孩童停喝牛奶。
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