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@n?W" 4kdQ h] WG(%Pkowv 干炸野生小黄鱼
XE.Y?{,R$ 焦香酥脆的小黄鱼,佐粥下酒都好吃。如果不孜然粉,撒椒盐、辣椒粉也美味。
@Yzc?+x 原料:小黄鱼、食用油、玉米淀粉、盐、白胡椒粉、料酒、孜然粉。
G&v. cF#Y' "&N1$$ pb=yQ}. QP1bm]QYA 第1步、小黄鱼洗净。
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OQ[$ 第2步、加盐、料酒、胡椒粉拌匀。
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kuSv %N0cp@Vz 第3步、盖保鲜膜,腌制最少一小时。
XdGA8%^cY g@B,0JRh F<|x_6a\ G8Sx;Xi 第4步、腌好的小黄鱼裹玉米淀粉。
=d`/BDD -40OS=wpA X7{ h/^ qFg"!w 第5步、锅烧热,放油,小黄鱼抖去多余的淀粉,逐条下锅。
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MBM E|5lm e=w.7DSE @Sd l~'" 第6步、小黄鱼一面煎至焦黄后再翻面。
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cnL -k. K!onV3mR V.12 第7步、煎至两面焦黄,撒孜然粉即可享用。
r-IG.ym3 小黄鱼刚刚下锅时不要着急翻动,等煎至焦黄定型后再翻面。
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/{+77{#Qn (文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
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