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% iY}QgB< M 俗话说:“秋后萝卜赛人参。”
OX`?<@6 M&eQ=vew. 在干燥的秋天,
Z0{f wXP_]- 吃一些萝卜可以促进胃肠的蠕动,
2NyUmJ42 EgFl="0 增加食欲,有效地将体内的垃圾排出体外。
%;'~%\|dZM R !jhwY$ Zb}`sk# QZ#3Bn%B5 k:`a+LiZ w<btv]X1 另外,
cxL,]27Bu rtcJ=`)0` 白萝卜里面含有大量的维生素,
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bD7*8 常吃能够帮助皮肤补充应有的水分,
i_|h{JK) gYRqqV 使皮肤白皙红润。
Io2,% !D =z+-l5Gu" 所以趁现在正是吃萝卜的季节,
^NY+wR5Sn ,zc"udpKF 小伙伴们一定不要错过。
/j$$0F>s7 |}:e+?{o 萝卜开胃小菜走起~ H&w(]PDh 0PR4g}" 面酱腌萝卜 LH bZjZ2 $ #TID= l.sm~/ FYxUOO s z;=mMr/Z 5sG ]3z+1 食材:萝卜1根,盐5g,甜面酱360g,生抽20g,黄酒40g,白糖60g
m=#aHF A&D2T 做法: )~1.<((< <.;@ksCPW{ 1. 萝卜削皮去头尾洗净,切成条状撒盐翻拌均匀,静置2小时;
t>XZ3 3D{82*& :O5Tr03z /DK*yS [5x+aW%ql \a\^(`3a[ 2. 甜面酱加入生抽、黄酒、白糖拌均,放入腌好挤去水分的萝卜条;
rve7YS' Hf;RIl2F o]dK^[/* " vv$%^ WW)_Wh M4R%Gr,La 3. 加盖或覆上保鲜膜入冰箱冷藏48小时后即可取出食用。
-Mr{+pf qxRT1B]{Wx f S(^["*G MoZU(j muW`pm w2.qT+;v 甜面酱选偏咸口味的,别用烤鸭点那种附赠的甜面糊。
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G< (S 腌好萝卜比单纯用酱油腌的的酱汁还可以二次使用,二次腌好后酱汁逐渐变稀,就可以功成身退了。
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3C 用腌好萝卜的酱汁再腌一次黄瓜(2根),腌一天后即可食用。
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+c @\#'oIc| @ARAX\F s$K@X ` 萝卜最馋人吃法在这儿 HJnv'^yn 1
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酱烧萝卜 hz&^_G6` Ej-=y2j{g ZJ;wRd@ r!"CH5dT /%2:+w L%TxP6z4A 食材:萝卜1根,五花肉,葱姜,蒸鱼豉油,黄豆酱,盐
9OE_?R0c! \Mobq 做法: E!:.G+SEl l=Vowx.$2f 1. 白萝卜切滚刀块,五花肉切小块,葱姜切片;
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(sfM_n 2. 萝卜块冷水下锅焯煮,开锅3-4分钟后加少许盐,捞出过凉;
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o N )b| 3. 五花肉放入锅中小火煸炒出香味和油脂,依次放入葱姜、黄豆酱、蒸鱼豉油;
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\r:m({G 4. 倒入适量热水,放入萝卜中火煮7-8分钟,大火收汁即可。
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lt-a/ ]9bh+ fx8y`8}_ 黄豆酱与蒸鱼豉油的比例为1:1。
I8E\'`:< 焯萝卜后过凉可彻底去味,煮萝卜时别加盖,不然异味无法散去。
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y:9 这道菜有了五花肉,一滴油也不用哦。
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+OV%B . JS<e`#c& 萝卜烧肉 qg) Af "~.8eKRQ Dx9$H++6$X \c5#\1< ^EnNbFI ,Y
78Q 食材:牛肉500g,白萝卜1根,葱姜蒜,香菜1棵,豆瓣酱1大勺,豆豉1/2大勺,花椒1小勺,生抽1大勺,料酒 1/2大勺,香料适量,盐少许
p{\qSPK r*~n` 做法: sDz)_;;% (ouRf;\6$8 1. 牛肉切大块,白萝卜去皮切块,姜蒜拍碎,葱打成结;
>[A65q' a!s.850@ 2. 锅烧热放油,加入葱姜蒜、豆豉、花椒粒、香料煸出香味;
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Z 3. 加入豆瓣酱炒至油色红亮,加入牛肉块炒变色;
d;@E~~o?B] ?yK%]1O 4. 加入酱油、料酒、开水煮开,倒入高压锅中,烧20分钟;
#n6FQ$l8m fRca"v V 5. 加萝卜煮烂,用盐调味,撒上香菜碎即可。
RPa?Nv?e j TB<E=WC CDwFVR'_Af TWl(\<&+) X^?|Sz<^E eSQzjR* 香料可根据喜好放入八角、香叶、三柰、小茴香等。
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45 常压3小时才能做好的菜,这样做30分钟就搞定!
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2zmQp '@3a,pl 香煎萝卜糕 .3S\Rrv E@\d<c. %
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m 食材:萝卜1根,水250ml,植物油20g,香菇碎,腊肠碎,葱碎,粘米粉250g,玉米粉10g,盐1/2茶匙,白砂糖1/2茶匙
< e7<t9 i9f7=-[U_ 做法: $?CBX27AV |wyJh"4!
1、萝卜洗净磨碎,倒入锅中,加水,炖10分钟,适当地搅拌以防变黄,煮到锅中剩下200ml左右的水和萝卜丝,倒入一个大碗中放凉;
i-Ge*? hi4h0\L!} Ppi- skT /ej/&x15 0|K/=dh5+ V'f&JQA 2、起锅热少许油,倒入各种碎丁,翻炒片刻装盘放凉;
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.f?qUg R-2FNl Lk8W&|;0| 3、将粘米粉、玉米粉、盐、白砂糖与萝卜丝、炒好的配料混合均匀;
[F BCz> 2Be ?5+ m=("N YI? C-, W>t&N x):k#cu[L 4、装入平底深盘中,入锅中高火蒸50分钟,蒸好放凉脱模;
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&Q.Kpq> ?-RoqF G{&yzHAuae 8VAYIxRv ci{9ODN c"QkE* 5、切成1.5cm的厚片,中低火两面煎至金黄,表面香脆即可。
E9Qd>o X+'^Sp Jm*M7gj /z.7:<gZ( lN][xnP :!Y?j{sGU 做好的萝卜糕可以不用全部煎完,剩余的可放入冰箱储存。
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MV& 外酥里嫩的萝卜糕无论是搭配辣椒酱、酱油,还是耗油,味道都棒棒的。
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`K@df<}%*, 5* o\z&*L GtAJ#[5w #*7/05) yccuTQvz iA^+/Lt 这么多美味的萝卜吃法,
6S&=OK^ t^bdi}[ 小伙伴们决定好先吃哪一个了吗?
\h'E5LO @FnI?Rx 萝卜除了是日常食用蔬菜,
GWA!Ab'<U CLFxq@%nu~ 它的药用价值也十分值得我们瞩目。
>TQBRA;' !txELA~24 现在正是吃萝卜的好时候,
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w50Bq&/jX 怎样才能挑选到好吃的萝卜呢?
ac+k 5K+ &ttv4BC^r 9 z8<[> SCt=OdP= 7/U<\(V!g iz%A0Z+`bg 上手掂
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35N/v G0 "Wn?8vR 份量越重的越好,证明它不糠,含水量高。
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=dZ 看表面
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W 表皮完整,没有磕碰的。
7gdU9c/q, yBD2 Fv7%TK{oe H2FFw-xW #ejw@bd 8y4D9_{ 已至深秋,
f2w=ln +DbWMm 你吃上脆爽美味的大萝卜了吗?
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u (文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
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8L End
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