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[家庭美食]萝卜最馋人的吃法!不放一滴油,却依然超入味! [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主   发表于: 2020-06-02
21 z@-&Oq  
   V?"1&m& E  
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9gac7(2`)  
cS(=wC  
2)9XTY 6$  
F0ylJ /E  
俗话说:“秋后萝卜赛人参。” _V(FHjY  
BMItHn].  
在干燥的秋天, o]@'R<F(u  
bJ^Jmb  
吃一些萝卜可以促进胃肠的蠕动, : $N43_Wb  
K)GpQ|4:<  
增加食欲,有效地将体内的垃圾排出体外。 _*-b0}T   
@`XbM7D 5  
wo9`-o6  
fE1VTGfd:  
h(p c GE  
tY%T  
另外, wQ?Z y;/S  
#@m6ag.  
白萝卜里面含有大量的维生素, ta0;:o?/d  
@T] G5|\ok  
常吃能够帮助皮肤补充应有的水分, d#|%h] 6  
Oar%LSkPRz  
使皮肤白皙红润。 JfRqOEP4Y  
V)]l ca  
所以趁现在正是吃萝卜的季节, <4P.B?-/t  
KN'twPFq  
小伙伴们一定不要错过。  GjyTM  
8\rAx P}=  
萝卜开胃小菜走起~ K6s tkDhb  
]T._TZ"  
面酱腌萝卜 BFZ\\rN`  
1pP q)}=+  
&(h@]F!  
T[kS;-x  
xtK}XEhG!  
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食材:萝卜1根,盐5g,甜面酱360g,生抽20g,黄酒40g,白糖60g &n]]OPo  
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做法: TGuCIc0B{  
<vd}oiB@  
1. 萝卜削皮去头尾洗净,切成条状撒盐翻拌均匀,静置2小时; wU-Cb<^  
00pe4^U  
)!=fy']  
q@i.4>x  
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\-D[C+1(  
2. 甜面酱加入生抽、黄酒、白糖拌均,放入腌好挤去水分的萝卜条; &'u%|A@  
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Z_s]2y1  
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Sobp;OZ5  
3:bP>l!  
3. 加盖或覆上保鲜膜入冰箱冷藏48小时后即可取出食用。 Kl]l[!c7$  
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`$ pJ2S  
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甜面酱选偏咸口味的,别用烤鸭点那种附赠的甜面糊。 `d4;T|f+=  
腌好萝卜比单纯用酱油腌的的酱汁还可以二次使用,二次腌好后酱汁逐渐变稀,就可以功成身退了。 jQ['f\R  
用腌好萝卜的酱汁再腌一次黄瓜(2根),腌一天后即可食用。 zz #IY'dwT  
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>nO[5   
萝卜最馋人吃法在这儿 /4$ c-k  
1   1w#vy1m J  
^ # 3,*(S  
酱烧萝卜 M$e$%kPShE  
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食材:萝卜1根,五花肉,葱姜,蒸鱼豉油,黄豆酱,盐 )h1 `?q:5  
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做法: uTrQ<|}#  
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1. 白萝卜切滚刀块,五花肉切小块,葱姜切片; rEoOv  
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2. 萝卜块冷水下锅焯煮,开锅3-4分钟后加少许盐,捞出过凉; XsX];I{E,  
-BH T'zq1S  
3. 五花肉放入锅中小火煸炒出香味和油脂,依次放入葱姜、黄豆酱、蒸鱼豉油; l"%WXi"X  
S2?)Sb`  
4. 倒入适量热水,放入萝卜中火煮7-8分钟,大火收汁即可。 uFL! * #A  
B-V   
O@>{%u  
O^IS:\JX&  
e?WI=Og  
P_(< ?0 l  
黄豆酱与蒸鱼豉油的比例为1:1。 {6iHUK   
焯萝卜后过凉可彻底去味,煮萝卜时别加盖,不然异味无法散去。 g _)i)V  
这道菜有了五花肉,一滴油也不用哦。 syk,e4:oA  
JqtOoR  
2   jV' tcFr4  
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萝卜烧肉 mxICQ>s b  
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食材:牛肉500g,白萝卜1根,葱姜蒜,香菜1棵,豆瓣酱1大勺,豆豉1/2大勺,花椒1小勺,生抽1大勺,料酒 1/2大勺,香料适量,盐少许   .jl^"{@ 6  
tDtqTB}  
做法: LG'1^W{a  
j6Au<P  
1. 牛肉切大块,白萝卜去皮切块,姜蒜拍碎,葱打成结; R^rA.7T  
PMe3Or@  
2. 锅烧热放油,加入葱姜蒜、豆豉、花椒粒、香料煸出香味; =cxG4R1x  
5#::42oE  
3. 加入豆瓣酱炒至油色红亮,加入牛肉块炒变色; Tx(=4ALY  
:AyZe7:(D  
4. 加入酱油、料酒、开水煮开,倒入高压锅中,烧20分钟; <Ys7`e6eY  
cq9d;~q  
5. 加萝卜煮烂,用盐调味,撒上香菜碎即可。 p7[&H /  
yppXecFJ  
2>.>q9J(  
be'&tsZ9  
*2Q x69`  
4g?qKoc i  
香料可根据喜好放入八角、香叶、三柰、小茴香等。 GuQ#  
常压3小时才能做好的菜,这样做30分钟就搞定! `tm(3pJ  
}R`}Ey|{  
3   >HRLL\u9  
xI8v'[3  
香煎萝卜糕 wV'_{ /WM  
d4 o_/[  
F8B:P7I  
e)oi3d.wJf  
1wW4bg 5  
uKo4nXVtp  
食材:萝卜1根,水250ml,植物油20g,香菇碎,腊肠碎,葱碎,粘米粉250g,玉米粉10g,盐1/2茶匙,白砂糖1/2茶匙 Z$S0X $q}  
r]&&*:  
做法: ;(IAhWE?7  
Yy_mX}\x  
1、萝卜洗净磨碎,倒入锅中,加水,炖10分钟,适当地搅拌以防变黄,煮到锅中剩下200ml左右的水和萝卜丝,倒入一个大碗中放凉; BXr._y, cr  
A&_v:z4y/  
m^4Ojik  
]% UAN_T  
 9 'IDbe{  
X iM{YZ`B  
2、起锅热少许油,倒入各种碎丁,翻炒片刻装盘放凉; w^/"j_p@  
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uN6xOq/  
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3、将粘米粉、玉米粉、盐、白砂糖与萝卜丝、炒好的配料混合均匀; 94.M 8  
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BF U#FE)s  
8\[qR_LV  
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4、装入平底深盘中,入锅中高火蒸50分钟,蒸好放凉脱模; !&o>zU.  
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N}q*(r!q<  
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%Z(lTvqG  
/P*ph0S-  
5、切成1.5cm的厚片,中低火两面煎至金黄,表面香脆即可。 5S4`.'  
E /V`NqC  
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Y 4*?QBYA  
7/BA!V(na  
AmcBu"  
做好的萝卜糕可以不用全部煎完,剩余的可放入冰箱储存。 I# |ib  
外酥里嫩的萝卜糕无论是搭配辣椒酱、酱油,还是耗油,味道都棒棒的。 @fd{5 >\  
{>l`P{{y  
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g'V,K\TG  
bc\?y2 3  
这么多美味的萝卜吃法, !}HT&N8[r  
^7C,GaDsn  
小伙伴们决定好先吃哪一个了吗? y |Tv;v1L  
=[o/D0-Kn  
萝卜除了是日常食用蔬菜, x2+M0 }g  
[q!)Y:|u_>  
它的药用价值也十分值得我们瞩目。 G[!<mh4h|  
M:w]g`LKl  
现在正是吃萝卜的好时候, AI2>{V  
%`:+A?zL  
怎样才能挑选到好吃的萝卜呢? u!cA_,  
UFUm-~x`  
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上手掂 r 5&?-G  
J+*n}He,  
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份量越重的越好,证明它不糠,含水量高。 m ,TYF  
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看表面 dH0wVI<z  
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表皮完整,没有磕碰的。 KT 8]/T`U  
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已至深秋, [R Hji47  
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你吃上脆爽美味的大萝卜了吗?       2graLJ?9Z  
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       5VW*h  
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(文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com) CB?,[#r5f  
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