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/E 俗话说:“秋后萝卜赛人参。”
_V(FHjY BMItHn]. 在干燥的秋天,
o ]@'R<F(u bJ^Jmb 吃一些萝卜可以促进胃肠的蠕动,
: $N43_Wb K)GpQ|4:< 增加食欲,有效地将体内的垃圾排出体外。
_*-b0 }T @`XbM7D 5 wo9`-o6 fE1VTGfd: h(p cGE tY%T 另外,
wQ?Z y;/S #@m6ag. 白萝卜里面含有大量的维生素,
ta0 ;:o?/d @T] G5|\ok 常吃能够帮助皮肤补充应有的水分,
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Oar%LSkPRz 使皮肤白皙红润。
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ca 所以趁现在正是吃萝卜的季节,
<4P.B?-/t KN'twPFq 小伙伴们一定不要错过。
GjyTM 8\rAx P}= 萝卜开胃小菜走起~ K6s tkDhb ]T._TZ" 面酱腌萝卜 BFZ\\rN` 1pP q)}=+ &(h@]F! T[kS;-x xtK}XEhG! 5I[6 "o0 食材:萝卜1根,盐5g,甜面酱360g,生抽20g,黄酒40g,白糖60g
&n]]OPo <jqL4!< 做法: TGuCIc0B{ <vd}oiB@ 1. 萝卜削皮去头尾洗净,切成条状撒盐翻拌均匀,静置2小时;
wU-Cb<^ 00pe4^U )!=fy'] q@i.4>x th}&|Y)T2 \-D[C+1( 2. 甜面酱加入生抽、黄酒、白糖拌均,放入腌好挤去水分的萝卜条;
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Sobp;OZ5 3:bP>l! 3. 加盖或覆上保鲜膜入冰箱冷藏48小时后即可取出食用。
Kl]l[!c7$ \qJ cs'D zvwv7JtB s){R/2O3F `$ pJ2S vHN/~k# 甜面酱选偏咸口味的,别用烤鸭点那种附赠的甜面糊。
`d4;T|f+= 腌好萝卜比单纯用酱油腌的的酱汁还可以二次使用,二次腌好后酱汁逐渐变稀,就可以功成身退了。
jQ['f\R 用腌好萝卜的酱汁再腌一次黄瓜(2根),腌一天后即可食用。
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萝卜最馋人吃法在这儿 /4$ c-k 1
1w#vy1m J ^ #3,*(S 酱烧萝卜 M$e$%kPShE c=<^pCa9t1 d?><+!a RmQ>.? mh35S!I3I^ G0(A~Q" 食材:萝卜1根,五花肉,葱姜,蒸鱼豉油,黄豆酱,盐
)h1 `?q:5 F41g Mg 做法: uTrQ<|}# .}Hs'co 1. 白萝卜切滚刀块,五花肉切小块,葱姜切片;
rEoOv vy5I#q(k 2. 萝卜块冷水下锅焯煮,开锅3-4分钟后加少许盐,捞出过凉;
XsX];I{E, -BH T'zq1S 3. 五花肉放入锅中小火煸炒出香味和油脂,依次放入葱姜、黄豆酱、蒸鱼豉油;
l"%WXi"X S2?)Sb` 4. 倒入适量热水,放入萝卜中火煮7-8分钟,大火收汁即可。
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*#A B-V O@>{%u O^IS:\JX& e?WI=Og P_(<?0
l 黄豆酱与蒸鱼豉油的比例为1:1。
{6iHUK 焯萝卜后过凉可彻底去味,煮萝卜时别加盖,不然异味无法散去。
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_)i)V 这道菜有了五花肉,一滴油也不用哦。
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jV' tcFr4 $x2G/5? 萝卜烧肉 mxICQ>s
b }]. |7h ~zDFL15w W=4|ahk$ u?KG% [Vj|fy4 食材:牛肉500g,白萝卜1根,葱姜蒜,香菜1棵,豆瓣酱1大勺,豆豉1/2大勺,花椒1小勺,生抽1大勺,料酒 1/2大勺,香料适量,盐少许
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6 tDtqTB} 做法: LG'1^W{a j6Au<P 1. 牛肉切大块,白萝卜去皮切块,姜蒜拍碎,葱打成结;
R^rA.7T PMe 3Or@ 2. 锅烧热放油,加入葱姜蒜、豆豉、花椒粒、香料煸出香味;
=cxG4R1x 5#::42oE 3. 加入豆瓣酱炒至油色红亮,加入牛肉块炒变色;
Tx(=4ALY :AyZe7:(D 4. 加入酱油、料酒、开水煮开,倒入高压锅中,烧20分钟;
<Ys7`e6eY cq9d;~q 5. 加萝卜煮烂,用盐调味,撒上香菜碎即可。
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