s;!Tz) c_dg/!Iu #*)X+* 三色炒虾仁 "&{sE RYY @p$$BUb %[J|n~8_Z Kq4b`
cn{_ nAY'1!O i vC|V8ea 主 料 5* 3T+OK ZMn~QU_5 虾仁350g、黄瓜30g、胡萝卜30g
['#3GJz- l6z}D;4 辅 料 rc ()Eo50 ;($" _h 油1大勺、盐1小勺
x2@W,?oPm "4[8pZO/ 白酒1小勺、淀粉2小勺、玉米粒30g
F?*ko
, bS"zp6Di 做 法 hY[Vs5v yf@DaIG 1. 虾仁清洗干净,去掉虾线,加入1小勺盐,加入1小勺白酒拌匀,腌制15分钟
kHx6]< kD{qW=Lpn 2. 腌制好的虾仁加入2小勺淀粉抓拌均匀,胡萝卜和黄瓜洗净切小丁。
)D>= \Me 9S!
2r 3. 锅中加入1大勺油,油热后下锅滑炒虾仁,虾仁变色后即可捞出。
#a|.cm>6 '~;vp 4. 另起锅加入少许油,将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生,加入少许盐,加入玉米粒翻炒
]s<}'& CTh!|mG 5. 然后加入事先炒好的虾仁,翻炒均匀,即可关火
A{,ZfX;SPO %wk3&EC. 小贴士: ZgH(,g,TU SM1[)jZ- 1、虾仁要想入味,就要事先腌制,加入少许白酒起去腥的作用
5A`T}~"X +L>?kr[i[ 2、加入淀粉给虾仁上浆,可以让超好的虾仁口感更滑嫩
Yj#4{2A h&O8e;S# 3、炒虾仁的时候,时间不要太长,虾仁一变色就铲出,因为后面还有一次翻炒
S3F8Chk5 SQ0t28N3h 4、这道菜的配料取材多样,加入青红椒也可以,只要你喜欢
#dEMjD HHXm
4}!;< 酸豆角炒肉末 /M@6r<2`i ^!yJ;'H\ CF0i72ul5 dWDM{t\}\ ]O1}q!s
+u|
p<z 原 料 8AQ@?\Rc"2 D
N#OLk 酸豆角250克,猪肉(肥瘦各半200克)
vzPuk|q3 {(j1#9+9 蒜泥10克,干椒末2克
ON
q =b I* eA'1 熟猪油、精盐、味精、酱油各适量
b9cY Aat-938FP6 做 法 MbJ|6
g99 ie9,ye" 1.酸豆角洗净,用温水稍泡片刻,捞出切成0.5厘米的小段;猪肉切成肉末待用。
Z`{ZV5 pon0!\ZT= 2.炒锅置旺火上,先将酸豆角下锅炒干水分起锅。锅内放猪油烧热,倒入肉末,加盐稍炒,再放入酸豆角合炒,接着放蒜泥、干椒末、酱油拌炒,加清水50克焖熟,收干汤汁,放味精起锅即可
X|wg7>kh*` .!Qo+( 金针番茄炖肥牛 o|O|e9m( %9Y3jB",2 4 /Q4sE~< 'BmLR{[2L d@IV@'Q7u e=#'rDm 用 料 .^aqzA=] hQPNxpe 肥牛卷300克、金针菇100克、番茄一颗
2uy<wJE> N "Mw1R4 干辣椒两根、葱花适量、蒜末适量
+204.Yj?D DF`?D
+ 豆瓣酱一勺、番茄酱一勺、料酒适量
A$;"9F@ V<W$h` 白胡椒粉适量、盐适量、鸡精适量
}[c,/NH *!-J"h 做 法 -FrNk> ;[R#:Rk 1.备食材:肥牛卷/金针菇/番茄辣椒/葱花/蒜末。锅中热少许油,放入葱花、蒜末、干辣椒爆香。
F* h\ #? KV { J>J1 2.放入郫县豆瓣酱翻炒。烹入番茄,炒出汤汁。加热水,使之没过番茄,煮开。加入一勺番茄酱,些许料酒,白胡椒粉,煮沸。
7f,!xh$ KVA~|j B 3.加入金针菇煮至断生。沸水下入肥牛卷。肥牛卷煮至变色,抖散,撒入盐,鸡精,关火。盛出,撒上葱花。
R!2oj_ 豆瓣酱蒸鸡翅根 O;m@fS2%3 &m8Z3+Ea ]UFbG40Zo f'28s*n d ub%fs +%: /!T@@ 做 法 K
a|,
qkb 3Lw&HtH 1、鸡翅根洗净,泡在清水里十分钟之后倒掉水,鸡翅根沥干水分,用刀在正反两面各划两道;放入葱姜丝、料酒、一大勺豆瓣酱,搅拌均匀,腌制一个小时。
_zF*S]9
X
u/S{^2`b 2、将香菇洗净切片,码在碗底,上面放入腌制好的翅根,大火蒸半个小时。
-lDAxp6p w4%yCp[, 酸菜炒肉丝 [zMnlO #Rx|oSc} nBo?r}t4 <-rw>, |z%:{ qr|v|Ejd~ 食材:酸菜 100克、猪里脊肉 100克、红椒 10克、胡椒粉 3克、姜 3克、白糖 2克、花生油 30克、料酒 5毫升、食盐 2克。
?D8
+wj 7ElU5I<S 1.酸菜用清水洗几遍,挤干水份。(如果酸菜特别咸的话,需要浸
1p }:K`#{ 3rh@|fg)E 泡)。
WPbG3FrL! M#a1ev 2.酸菜切丝、里脊肉切丝,用料酒,胡椒粉,盐抓匀腌制一会。
b<1+q{0r >Ndck2@ 3.油锅姜片爆香,倒入肉丝炒至变色后盛出备用。
y3{F\K %UnL,V9) 4.另起油锅,倒入酸菜炒出香味。
9#iv|X SE;Yb' 5.倒入肉丝炒匀,并加少许糖调味。(酸菜本身有咸味,不用另外调味)。
n)
xLEx, N
`1W"Rx! 6.最后倒入红椒丝炒匀。出锅,开吃啦。
yG..B eGr;P aG 萝卜牛腩汤 .lE7v -e h-+GS% MeMSF8zSQ z [9f 'vc>uY w0(1o_F7. 食材:牛腩、白萝卜、八角、香叶、桂皮、干辣椒、红枣、姜片、花椒
U,e'vS{ `+?g96 1、牛腩先用水洗净,再放清水中浸泡2个小时左右,去除血水。
wM
aqR"% $7
FT0?kG 2、泡好的牛腩切成小块,用开水焯烫。
0<'Q;'2* L ;(I')[R" 3、牛肉放入煲里,加入适量的清水,把配料也放进去,大火烧开后小火炖2个小时左右。
fq,LXQ#G M>LgEc-v67 4、白萝卜去皮切块后,倒进肉汤里。
lU
&[){ SG@-b( 5、继续炖40分钟左右即可。
e|2@z-Sp- I`-N]sf^ 双椒肉拌面 H4{CiZ
:y%CP8 Rt=zqfJ "s3eO <]e 0TU?bk mNDz|Ln 食材:猪肉,青红椒,芹菜
(#?k|e"Y"` }{#ty uzAo 1、猪肉剁成沫,青红椒切丁,芹菜切丁;
T2/lvvG K#_x.:<J 2、烧开水,水滚后放入面条;
!gbPxfH:6 PbpnjvVrM 3、将面条煮到刚熟捞出过冷水;
O
iz@tEp=_ GX-V|hLaGX 4、锅里放油,烧热后放入肉沫快速炒散;
H68~5lJY^] NuQ
l 5、炒至肉沫变色后放入酱油翻炒香;
|ryV7VJ8 M`u&-6 6、随后放入青红椒丁、芹菜丁翻炒;
@})]4H c4i%9E+Af 7、放入煮好的面条,加适量盐,拌匀后就可以了。
!eE;MaS> ]R?{9H|jwE 芦笋炒百合 ~8l(,N0 "Di8MMGOY (]gd$BgD p^>_VE[S q"C(`S.@ pN?geF~t| 食材:青芦笋(200克)、鲜百合(5颗)、盐(少许)、食用油(少许)
{>rGe#Vu jPc"qER! 1、百合剥开去掉根和黑色的部分,芦笋根部去除切斜刀。
).l`N&_peM !]*Cwbh.
u 2、芦笋下锅焯烫后、过冷水捞出沥干。
IVdM}"+ @B#\3WNt 3、锅中入油先放入百合快速翻炒,再加入芦笋,炒30秒左右加少许盐调味即可。
J
Dp{d c , tb\^ sfKu7p uc ;FfDi*S7 "`q: (文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
MIF`|3$, 喜欢这篇文章
sjIUW$ 看完留个言、点个赞、转发哦! 关注我,每天教你涨气质!
Z\. n6 End
点赞支持
歌曲链接