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Rw05r yS'I[l i>`%TW:g 金钱蛋是一道美味可口的传统名菜,是用煮好的鸡蛋切片经过炸制和爆炒而成,做成的鸡蛋黄灿灿,加上辣椒们得搭配,色泽艳丽,显示出一片喜庆的好彩头。
\;Biq` 鸡蛋经过煎炸和爆炒,表皮焦脆,里层质嫩,结合辣椒味道,口味层次丰富。
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0%d,? AO4U}? <dtGK~_ $t[FH&c( 食材 k(nW#*N_ >1Ibc=}g 鸡蛋、酱油、料酒、蒜苗、 z2~til *~e?TfG 青椒、红椒、淀粉、蒜、盐、油 GR_-9}jQP kS);xA8s] & '`g#N K\Wkoi5 b{&)6M)zo 做法 "%w u2%i 'o2Fa_|<# 1.将鸡蛋煮熟,凉水里放凉后拿出剥壳切片。青红椒切圈,蒜苗切断。
d7;um<%zn P/eeC" m+[Ux{$ zY{A'<\O IFL*kB 2.将鸡蛋片的两面都均匀的裹上淀粉。
zR:L!S Ynj,pl ITI)soa~ &K#M*B,*p rglXs 3.热油入锅,将鸡蛋片轻轻放入,中火煎至两面金黄后盛出备用。
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puu] }o(-=lF +mj y<~\ 4.中火加热锅里余油,放入大蒜爆香后倒入蒜苗、青红椒炒香,撒盐翻炒入味。
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#e QZ *L^,| Z@S3ZGe 5.将鸡蛋片放入锅中轻轻翻炒,放入两勺酱油、一勺料酒炒匀入味,盛盘!
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a TN* D/&o&G96 X&`t{Id?6 鸡蛋煎至后表面有点焦脆,咬一口外焦里嫩,香的不得了!鸡蛋里还有淡淡的辣椒香,这个好吃!是真的好吃!
[}=B8#Jl-C zTSTEOP}%Y 45c$nuZ f}P3O3Yv& UB@+ck 4Z&lYLq; (版权归原创者所有,如有侵权请联系删除。)
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