&TYTeJ] O|j(CaF ))f%3_H 6Yhd [I3 1M+o7HO.mG 6U[`CGL66 一:肥牛盖饭
5VIc 食材:肥牛、西兰花、花椰菜、洋葱、胡萝卜、西芹、生抽、蚝油、味噌、白糖、料酒、胡椒粉
;BzbWvBo 1、洋葱、西芹和胡萝卜切开放锅中,加水,大火烧开
R{Q*"sf 2、小火煮二十分钟捞出,煮开汤汁放肥牛,涮至变色捞出
?,~B@Kx 3、过滤浮沫,加生抽、蚝油、味噌、白糖和胡椒粉搅匀
`t_S uZ`V 4、烧开即成浇汁,将西兰花、花椰菜和胡萝卜改刀修整
,>% 2`Z) 5、放入加盐的开水锅里焯一下捞出,控干备用
(#x<qi,T 6、炒锅放油将洋葱丝煸炒一下,加入浇汁调味略滚
?oF+?l 7、然后把洋葱丝盖在盛好的米饭上
mOji\qia 8、再将涮好的肥牛放入炒锅里,淋几勺浇汁拌匀略加热
;v%Fw!b032 9、盖在洋葱丝上,摆上配菜,淋上浇汁即可
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L 'F>eieO |hms'n0 &5>R>rnB 二:咖喱土豆鸡丁盖浇饭
ParOWs~W/ 食材:鸡丁、土豆、胡萝卜、玉米、青豆、洋葱、咖喱块、米饭
5ZeE& vG2 做法: Tbv", b 1、把土豆、胡萝卜洗净切块,洋葱掰成小片
Ojqbj0E9 2、锅里入油,待冒出热气后,将食材倒入锅中翻炒
1xN6V-qk 3、加适量的水,以免烧焦
>xQgCOi 4、鸡丁和青豆玉米入锅翻炒,盖上锅盖小火焖约十分钟
6\>S%S2: 5、准备咖喱块,待咖喱块充分融入锅中
iIWz\FM 6、翻炒一下就即可出炉
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- 三:肉末茄子盖饭
pleLdGq 食材:紫皮茄子、五花肉末、米饭、蒜茸、剁椒、蚝油
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7z87Q 1、茄子切段划花刀,蒸熟
OI0#@_L& 2、肉末加蒜蓉炒香,加茄子翻炒
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3、加调料,炒至茄子烂软,盖到饭团上即可
Y"~Tf{8 Sc03vfmo"N _h|rH 8|kr|l l_tr,3_w (文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
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