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[营养美食]“青椒炒蛋”好吃有诀窍,鸡蛋鲜香又入味,家常菜也可以很美味 [复制链接]

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只看楼主 正序阅读 使用道具 楼主   发表于: 2020-08-04
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美味好吃的大餐呢只适合偶尔来做一做,我们平时吃的最多,做的最多的还是家常菜。但是别看是家常菜,稍稍做一下改进也能让家常菜很美味。不说多,做出小饭馆的感觉还是基本没问题的。 "sS}N%!  
废话不多说,今日菜谱——“青椒炒蛋”,比平时稍稍加几样东西,味道瞬间提升一个档次。 L uq#9(P  
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首先,准备食材: &*##bA"!B  
青椒5个,鸡蛋3个,大蒜4瓣。 &-;4.op  
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接着,我们处理一下食材: ,vr? 2k  
青椒切丝,大蒜切片,鸡蛋少加一丢丢盐打散。 3k\#CiB{  
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然后,我们就开始上锅了: Q A< Rhv,  
1、锅中倒油,油热之后倒入打好的鸡蛋,等底层微微成型后,用锅铲快速划散。 Pr3qo4t.L  
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2、炒至鸡蛋7成熟,微微还有一点点蛋液的时候,加入一勺黄豆酱,快速的翻炒均匀,然后捞出备用。 ?qP7Y nl  
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3、用炒鸡蛋的底油,先下入蒜片,接着下入青椒丝,翻炒一会,炒出青椒的水汽之后,倒入刚炒好的鸡蛋,把鸡蛋和青椒快速的翻炒均匀  DGRXd#  
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4、接着,放入一勺生抽,1小勺盐(盐要比平时少一些,因为黄豆酱已经有咸味了),翻炒均匀,就可以出锅了。 +NeOSQSj  
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别看只比平时多了大蒜和黄豆酱两种食材,味道可是比我们平时的青椒炒蛋,好吃了不止一点点哦。 bn#"?6Z2  
大蒜和青椒一起炒更增加了青椒的香气,而加入了黄豆酱的鸡蛋,味道比平时更丰富鲜嫩。       {>}!+k -`  
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(文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com) { d=^}-^   
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