[小胖爱美食]天热不如吃它，隔三差五吃，酸甜开胃，还有超全做法合辑！ [复制链接]

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番茄生津止渴、健胃消食，番茄富含维生素C、膳食纤维和钾等矿物质，对保养肌肤、维持身材都有很好的益处。其富含番茄红素，是目前在自然界植物中被发现的最强抗氧化剂之一，被称为植物中的黄金。送你超全番茄做法大全，吃番茄也能不重样啦！ |=w@H]r  
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一：西红柿肉丸豆腐汤 7r!x1  
食材：西红柿、豆腐、肉末、大葱、姜末、香油、盐、红薯粉、黑胡椒粉、鸡精 @- xjfC\d  
做法： Wri<h:1  
1、肉馅中加入姜末、盐、香油、鸡精拌匀 %4H%?4  
2、下入红薯粉，加一点点水，拌匀腌制一会儿 G2D

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3、豆腐切大厚块，西红柿切小块 8Wx=p#_  
4、锅中放入少许油，下入西红柿丁炒出红汁 QY/w  
5、下入葱姜末炒香，掺入适量清水烧开  DrR@n~  
6、用勺子团肉团，下锅，下入豆腐，煮五分钟左右 UpG~[u)%@  
7、下入适量盐，黑胡椒粉调味即可 ,2q-D&)\Z  
8、非常好喝的汤，浓浓的西红柿味道，色泽漂亮 ?}0,o.  
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二：牛肉番茄炒土豆 +R&gqja  
食材：土豆、番茄、牛肉、葱段、酱油、蚝油、胡椒粉、淀粉   uYN`:b8  
做法： vt 8By@]:  
1、土豆、番茄切好 Q?vlfZR`8  
2、牛肉切片后用盐、酱油、胡椒粉、淀粉、油拌匀 l;Wj]  
3、热锅凉油，放牛肉片炒至变色，大约七成熟铲起备用 Wc#24:OKe3  
4、锅中再次放油，下土豆片，炒至呈透明状，放入番茄 2 nCA<&  
5、放适量盐和蚝油入味，倒入牛肉片翻炒至熟 ~a:  
6、最后撒把葱段炒匀锅 wz%-%39q%  
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三：西红柿鸡蛋拌面 %Zi} MPx  
食材：鸡蛋、西红柿、面条、盐、糖、葱花、番茄酱    )2.Si#  
做法： DI>s-7  
1、西红柿开水烫一下，去皮切丁，鸡蛋打散 N['.BN  
2、小锅中放油，鸡蛋炒熟捞出 ]/Pn EU[  
3、再放入番茄丁炒至番茄汁爆出 yA
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4、加一点盐，适量糖，一点番茄酱 8=l%5r^cq  
5、放入鸡蛋炒匀即可 f8~_E  
6、开水中下入面条煮熟捞出，不要忘了放点盐哦 \e;iT\=.(  
7、面条捞出，倒入番茄鸡蛋，撒葱花开吃 Upe%r
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8、酸甜可口，小朋友的最爱 #a
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四：番茄炖千张 az$Fn
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食材：番茄、千张、香葱、味极鲜酱油、蚝油、盐、胡椒粉   T[gv0|+  
做法： CrLrw T  
1、番茄洗净去皮切块，千张切丝 (HVGlw'`  
2、香葱切好分开葱白和葱叶 HtFDlvdy]  
3、锅放油小火把葱白炒出香味，放入番茄块翻炒两分钟 ";F'~}bDA  
4、炒制番茄出汤汁后倒入水，放入味极鲜、蚝油 .]^?<bG  
5、把千张丝放入，盖好盖子继续烹饪两分钟左右 aOp\ 91  
6、汤汁浓稠后放入盐调味 ;+%rw2Z,B  
7、少许胡椒粉，不喜欢胡椒粉味道的可以不放 h 0$iOE  
8、翻拌均匀后关火，出锅前撒葱叶，盛出即可享用了 #mF"1QW  
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五：番茄豆腐泡焖牛腩 z_HdISy0  
食材：牛腩、番茄、豆腐泡、香菜、八角、香叶、桂皮、大蒜瓣、生姜、冰糖、郫县豆瓣酱、蚝油、生抽、料酒   C]6O!Pb0  
做法： UN
Yqft4  
1、牛腩提前买好浸泡几小时左右出血水，番茄切块 Vksuu@cch  
2、锅中放入冷水、大葱段、料酒和牛腩一起飞水待用 &ncvGDGi  
3、锅烧热后转小火将冰糖、大料一起炒香至冰糖融化 Da|z"I x  
4、加入豆瓣酱炒出红油，加入牛腩继续小火翻炒均匀 L,\ Iasv  
5、加入蚝油、生抽、料酒继续翻炒 oU8q o-J1H  
6、翻炒至香后加入开水，加入番茄一起焖煮半小时左右 qm}@!z^  
7、再加入豆腐泡继续焖煮半小时左右 80I#TA6C  
8、直到牛腩软烂，豆腐泡入味，即可关火 +[VXs~I q  
9、出锅后摆上香菜叶或者是大蒜苗点缀，美味诱人呀       ^ c|/*u  
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（文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com） Y]>t[Lo%  
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