[小胖爱美食]萝卜白菜黄瓜等别再炒了，这样做，全家都抢着吃！ [复制链接]

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平时只会清炒蔬菜吗？ #.<V^  
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偶尔做点创新的美味菜品， x l0DN{PG  
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不仅好看还好吃， Pdw#o^Iq^  

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赶快动手尝试一下吧！ 8Mu;U3cIW  
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【时蔬米卷】 $b>}C= gt  
用越南米纸包裹做成的时蔬米卷，晶莹剔透，配上蔬菜的彩色，端上桌大气上档次！ .#fPw_i  
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材 料 ni6r{eS
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胡萝卜，紫甘蓝，黄瓜，圆红萝卜，葱，米纸（可用春卷皮代替，超市有卖，不行就网购），几片薄荷叶，芝麻酱，盐，胡椒粉，酱油，蒜瓣。 z<p
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步 骤 zoP%u,XL  
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1. 胡萝卜、紫甘蓝、黄瓜、葱切丝备用，薄荷叶、蒜瓣切碎。将米纸浸入水中约一分钟，然后取出稍稍晾干，铺在盘中待用。如果家里还有水果比如芒果、牛油果，也可以切条和蔬菜一起做。 =MLf[
 
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2. 在米纸上依次放入蔬菜条，然后朝外翻卷即可。 uLN[*D  
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3. 制作蘸料，小碗中放入3勺芝麻酱、2勺酱油、用两勺温水化开，再加入1小勺蒜蓉（个人口味）、再撒上花生碎就大功告成啦！ }q!_!q,@  
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配上酱料，一口一个，来，张嘴~ T&xt`|  
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【菠菜烘蛋】 b2kWjg.4  
用蔬菜煎蛋饼绝对是清理吃不完的食材的好办法，这款菠菜烘蛋热量不高，蔬菜配鸡蛋，营养又健康~ ksW SMxm  
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材 料 R$m`Z+/@  
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鸡蛋，菠菜，洋葱，小番茄，牛奶，油，盐，胡椒粉，油。 7Kf}O6nE  
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步 骤 (j&A",^^S  
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1. 菠菜、小番茄、洋葱都切碎。 E\{<;S  
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2. 混合蛋液和时蔬，倒入一小杯牛奶，放一小勺盐和胡椒粉调味。 P<;7j?  
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3. 锅内热油，倒入蛋液，用平底锅煎熟即可。如果家里有烤箱可以用烤箱烤，预热至180度，烤20分钟就行。 R,Oe$J<  
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【清爽腌菜】 .q;ED`  G  
夏天用蔬菜做一瓶腌菜放冰箱，想吃的时候随时拿出来吃，酸甜可口冰冰凉~ vtxvS3   
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材 料 2t1I3yA'{z  
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胡萝卜，黄瓜，豇豆，彩椒，花菜，大葱，大蒜，盐，白糖，米醋。 I&]G   
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步 骤 MZv\ C  
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1. 蔬菜洗净切条切段，把豇豆、大葱和花菜先过一遍水焯熟，胡萝卜和黄瓜彩椒等生吃就已经很清爽所以不用。 3qMNl>>  
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2. 找一个干净的瓶子，放入蔬菜，加入一勺盐，一勺糖，倒入一些米醋，再倒满白开水，可以根据口味调节糖醋的量。 t\R; < x  
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3. 然后盖上盖子密封并冷藏，第二天就可以拿出来吃了，放冰箱可以保存一到两个月哦~酸爽的腌菜，手边有什么蔬菜就可以用什么~ &%F@O< :  
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【西葫芦煎饼】 z,f=}t[.Y  
西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质。并且富含水分，常吃可以润泽肌肤。嫩嫩的西葫芦配合胡萝卜煎制成的鸡蛋饼，清香软糯。 F $yO  
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材 料 ^toAw8A=@0  
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西葫芦，胡萝卜，葱，香芹，面粉，鸡蛋，油，盐，胡椒粉。
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步 骤 FGanxv@15  
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1. 西葫芦胡萝卜切丝，葱和香芹都切碎，放在大碗中，鸡蛋打散倒入，加入一小碗面粉，撒上一小勺盐和胡椒粉，混合均匀，呈糊状即可。 BBL485`  
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2. 锅内热油，准备煎饼，舀一大勺蔬菜面糊去煎，轻轻压扁成圆饼状，煎2-3分钟翻面，直到两面金黄，可以用筷子戳开中间看是否熟了。 7'w0  
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3. 装盘配上酸奶或者其他酱，可以当做小吃也可以当做一道菜品，既有颜值又有美味~ --k:a$Nt  
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【蔬菜蒸饺】 m *X7T  
谁说饺子一定要放肉呀，用蔬菜做个素馅儿的饺子，也照样美味！ t/p $  
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材 料 <+]f`c*Z  
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胡萝卜，西蓝花，葱，饺子皮，盐，生抽。 .YcN S%  
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步 骤 `rFAZcEj%  
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1. 胡萝卜西蓝花葱花切碎，撒一点盐制作馅料。如果你有其他蔬菜也可以用其他的蔬菜做什锦馅料。 9y]J/1#  
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2. 包饺子，包完上锅蒸15分钟即可。 vv5i? F  
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撒点葱花，简便的素饺子完成！可以蘸生抽或者陈醋，家里有辣油还可以来点辣味，想怎么吃就怎么吃啦~ T0e<Slo~C  
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（文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com） NoDZ5Z  
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