<W\~A$ Yc\;`C 夏天吃什么能消暑?
zneK)C8&q3 土豆?但吃多腻呀
l=bB,7gL 加点醋吧!
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,# 炒出来的土豆丝发粘变软,
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p 不够香脆?加点醋吧!
L suc*Ps 不仅酸辣,冰一下还清凉透心,加上脆爽的口感,这个伏天,就是你了!
}%_x T 家人都抢着吃!大胃抢不过呀
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OpFh J&Le*R' g4%x7#vz0 7c<2oTN' ;>|:I(l; /1Rm^s)2z lty`7(\ y]
M/oH 土豆 / 青椒 / 红椒
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IK)g >l'QX( 4z[Z3|_V 盐 / 辣椒油 / 凉拌醋 / 酱油 / 香油 / 鱼露
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K3'`!K a* [#uX{!q' _vvnxG!x& z26zl[. 0(-
'L\<>x Step 1.青红椒切去蒂,把辣椒籽去除切成细丝备用。
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}oV c9iCH~ #).om*Xh s`GSc)AI =^=9z'u"= Step 2.土豆同样去皮后切细丝,用凉水浸泡备用。
Alh%Z\ u`K+0^)T` +<@7x16 ;c<:"ad( 7P!/jawxb Step 3.在锅里煮成,水开后倒入土豆丝,快速焯水后捞出用清水浸泡,凉后捞出备用。
uXu'I `h :&H,N Qe]@`Vg (!{_O_& :uhvDYp(- Step 4.青红椒丝同样焯水,用清水浸泡。
1 dI luLm:NWUM wdoA>a?q #Rjm3#gc pk(<],0]X Step 5.取干净小碗,倒入凉拌醋,酱油,加少许盐。(适当还能加一点糖)
vF3>nN(] ,GZ(>| F!j@b!J8 GeZwbJ/?B ~"brfjd| Step 6.滴入适量香油。
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<k/'mBDk Step 7.滴入少许花椒油,这样可以提升香味。而且还能开胃。
5K{(V^88F 7f[nNng `;5UlkVZ5 g8!!:fdu BJ~Q\Si6 Step 8.把调好的料汁倒在土豆丝上,拌匀。
Xp._B4g KdYT5VUM/ j08|zUe 6+m) )d0&iE`@ Step 9.最后根据个人的喜好酌情加入辣椒油。
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k`2 K?9\ 1、土豆切细丝放盆内用凉水泡段时间(水中加点醋效果也很好),去除淀粉让土豆丝炒出来更脆嫩。
M)Tv(7 2、凉拌菜加入适量的花椒油,可去腻,而且还开胃。
EmG`ga)s 吃货也自己试一试,给家人做一份试试?不仅简单,还很惹味,可能做一份还不够喔
D-A#{e _ 那就两份吧!
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vVVB #qm<4]91 (文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
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