[美食课堂]买牛奶要注意，配料表里有“这2样”，都是假牛奶，少买给孩子喝 [复制链接]

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光明使者

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2020-08-16

牛奶是一种非常有营养的饮品，尤其是对于小孩来说，常喝可以很好的补钙，促进生长发育。所以很多家长都喜欢买牛奶给孩子喝，希望孩子有个健康的体魄。然而，你有没有想过一个问题，你给孩子喝的是真正的牛奶吗？

现在市面上有很多的“含乳饮料”，因为包装和名字和牛奶一样，很多人都把它当做牛奶购买并饮用。但其实含乳饮料和牛奶是有本质上的区别的，特别是营养成分上要差很多。无论是从蛋白质、钙质还是其他的营养成分含量来说，含乳饮料都要比牛奶低很多，营养价值根本没法比。

就比如蛋白质含量，纯牛奶的蛋白质含量是2.9克/100 毫升，而含乳饮料只有1.0克/100 毫升。另外，含乳饮料中还添加了多种添加剂。因此，含乳饮料是不能替代牛奶或酸奶的，并且应该少让孩子喝这种含乳饮料，对身体没什么好处。

那我们在购买的时候应该如何区分牛奶和含乳饮料呢？看一下配料表就知道了。如果配料表里有“这2样”，那就是含乳饮料，也就是假牛奶，大家购买的时候一定要注意了。买牛奶要注意，配料表里有“这2样”，都是假牛奶，少买给孩子喝。
1、如果配料表第一位是水，第二位是糖，第三位才是牛奶或者奶粉，那这就是含乳饮料了。配料表中的先后顺序代表成分含量的高低，第一位是水，说明最主要的成分就是水。而如果是真正的牛奶，根本不会有“水”和“糖”这2样，有这两样的一定是含乳饮料。

2、还有一种情况是第一位是牛奶，但是后面还跟着很多添加成分，这种是调制乳。调制乳就是以纯牛奶为原料，添加糖、食用香精或者营养强化剂等得到的乳制品。这种调制乳如果加的是钙、乳糖酶等成分的话，营养还不错。但如果添加的是糖、香精，营养就会大打折扣了，这样的“牛奶”也不建议选购。

3、配料表中只有牛奶或者生牛乳的才是真真正正的牛奶，真正的牛奶只有这一样配料，不会有其他的，这样的牛奶就可以放心购买了。
现在大家知道了吗？买牛奶的时候一定要注意看一下配料表，配料表里只有牛奶或者生牛乳的才是真真正正的牛奶。而如果配料表第一位是水，第二位是糖，那就说明是含乳饮料，并不是真正的牛奶，营养成分要差很多，这样的含乳饮料以后最好还是少给孩子购买哦。