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HKQwu @/_XS4 OU0xZ=G 一:啤酒煮排骨
x(C]O, 1、排骨洗净切块,撒上盐、胡椒粉、大蒜粉,腌制两小时
vG'vgUo 2、中火热油,放排骨进去翻煎,用盐和胡椒调味
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??u 3、煎到排骨表面的肉成焦黄色,盛到盘里
Iu=pk@*O 4、在煎过的热油中加入蒜末、洋葱末、胡萝卜末
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\'V0 5、煸炒一会,把啤酒倒进去煮开
3&.TU5]`- 6、把煎排骨放到锅里,中小火煮半小时左右
T+&x{+gZ 7、直到排骨肉质变软即可
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*JOiVAC uKLOh<oio 二:糖醋排骨
H @3$1h&YS 1、排骨切块,放到锅里,倒入冷水煮开
rnzsfr-|(2 2、煮开后继续煮两分钟,捞出用温水清洗,沥干水分
:d!i[W* 3、在锅里加入食用油和冰糖,小火煮到糖完全融化
5pNvzw 4、将排骨加进去,放酱油、料酒,拌匀煸炒两分钟
Y}V)4j 5、倒入开水,加入葱姜、八角和少许黑醋
)a4E&D 6、盖上锅盖中小火炖二十分钟,过程中搅拌两次
Up]VU9z 7、待酱汁变浓稠,加盐和芝麻翻炒一会即可出锅
G:E+s(x oN1!>S9m ]=$-B "uV0Oj9: 三:梅酱烤排骨
9b{g+lMZo 1、取大碗,将蒜末、梅酱、酱油、米醋和海鲜酱混一起
S+` !%hJ 2、把酱料涂抹在排骨上,放入冰箱冷冻两小时以上
Wh#_9); 3、烤箱预热至三百五十度,将排骨包裹在双层锡箔纸中
>i><s>=I` 4、烘烤一小时,上桌即可享用
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