K#dG'/M|Pb bl4I4RB 洗葡萄时,用盐水洗等于吃虫卵!30年老果农教你一招,虫卵全溜走今年的葡萄比之前的价格便宜了很多,不直到是不是受雨天的原因还是今年种植的人群太多了,导致葡萄到处都是。
9oVprd>%@ 葡萄的种类也有很多,当然葡萄不单单只是能做水果,葡萄皮还可以做美食。有的朋友购买大量的葡萄,屯起来制作葡萄酒。近几天买了一些葡萄回家,发现总有小虫子在上面爬来爬去。以前不懂,也不是很在意,葡萄买回家用清水一冲就直接吃。
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(! L%/atl! @EUvx 直到那天在买葡萄的时候,问了一位30年的老果农,才知道葡萄表面是很脏的,洗葡萄时,用盐水洗等于吃虫卵!简单请教了一下这位地地道道的老果农,他给我教一招,用这个方法清洗完以后虫卵乖乖溜走。
,UneS 第一步:先把葡萄剪下来,用剪刀剪的时候要带一点葡萄的根部。不要直接把葡萄拔下来,这样后面清洗的时候影响口感。
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CZ,2Rq .wkW<F7 第二步:葡萄剪成一粒一粒以后,加入适量的面粉。
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S" jgT *=/GH2 _>G=xKA#e 第三步:然后往盆中加入适量的清水,再加一勺盐,因为盐有较强的渗透压,可以杀菌,能够有效的杀掉虫卵。加入盐后,加入一勺小苏打,小苏打有很强的去污能力,能够把葡萄根部的顽固灰尘去除。
2z9N/SyN ]9hhAT44 *r iWrG gA&`vnNP (^^}Ke{J 第四步:把葡萄和水、盐等等搅拌一下,浸泡10分钟,让盐和小苏打充分发挥作用。
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S 第五步:时间到了以后,用双手揉搓一下,让附着在葡萄表面的脏东西全部跑出来。
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Ad` 第六步:可能很多人没有见过葡萄表面的虫子,下图就是。这个是能看见的虫子,当然还有很多虫卵是肉眼看不见的。这个葡萄我没有清洗,因为小虫子太多了,我就直接丢掉了。
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':bWP 第七步:清洗完以后的葡萄很干净,看着就很有食欲。
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GB 干干净净的葡萄看着心里就舒服,吃完的葡萄皮不要丢,可以制作美食。软糯Q弹,十分的美味。
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9l Z xR b%e7rY2 LO)p2[5#R 8%^W<.Y 准备大量的葡萄皮,最好挑选一下,带紫色的葡萄皮制作出来的颜色更加的漂亮。可以把青色的葡萄皮丢掉,选用紫色的。
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2z!i^: 第一步:锅中烧水,水煮开以后加入葡萄皮。
EP8R[Q0_" 第二步:中小火煮5分钟,把葡萄皮的花青素给煮出来。
-p f9Wk 第三步:这个时候水的颜色就会变紫,把葡萄皮捞出来不用。
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xabB 第四步:往锅中加入适量的豌豆淀粉,加的时候少量多次。一边搅拌水,一边加入淀粉。
kTo{W]9] 然后不停地画圈圈搅拌水。
NzbHg p 第五步:中小火煮5分钟,等到汁水变得黏稠的时候,迅速倒入碗中或者其他容器中。放入冰箱冷藏1小时
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4yTg!~ "qw.{{:tf ?# )\SQ (文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
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